Все о текстурах: Сферификация

Купить проверенные текстуры в нашем магазине: https://www.kitchenindustries.club/pr...
В этом выпуске: классика молекулярной кухни - техника сферификации. Сделали максимально подробное видео, в котором рассказываем: — что это вообще за процесс «сферификация» — какие текстуры используются в работе — какие есть типы сферификации, их плюсы, минусы и примеры использования Бонус — очень много практики, на которой мы прорабатываем всё, о чем наговорили в теоретической части.