Все о текстурах: Агар Агар
Проверенные текстуры на сайте: https://www.kitchenindustries.club/pr...
В этом выпуске: что такое агар базовые рецепты: желе, спагетти и икра на агаре кларификация с помощью агар-агара (осветление соков и других жидкостей) жидкие гели на агаре
