Оладьи с карамелью. Десерт на гриле
Оладьи с карамелью. Десерт на гриле Друзья, привет! Сегодня приготовим сладкое. Сейчас сделаем оладьи с карамелью. Начнем мы с замешивания теста. Обычно я делаю это на глаз, но для того, чтобы вы могли повторить, сегодня сделаю все с весами. Итак, нам понадобится: мука - 250 гр., разрыхлитель - 0.5 ч.л., ванильный сахар - 0.5 ч.л., яйца - 1 шт., сахар - 1 ч.л., соль - 1 щепотка, молоко - 300 мл. Для карамели: сливочное масло - 42 гр., тростниковый сахар - 70 гр., апельсины - 5 шт., сливки - 60 гр. Приготовление: Берем миску, насыпаем муку, добавляем разрыхлитель и ванильный сахар. Разбиваем яйцо, высыпаем сахар и соль, хорошенько перемешиваем и добавляем молоко до нужной, густой консистенции. Пока начинает работать разрыхлитель, откладываем тесто и даем ему настояться. Переходим к приготовлению карамели. Ставим форму на гриль, в нее добавляем сливочное масло, тростниковый сахар и сливки. Чистим апельсины, отделяем мякоть от прожилок и добавляем ее к карамели, слегка кипятим и снимаем. Ставим на гриль форму, ждем пару минут пока она нагреется, добавляем масло и начинаем жарить оладьи. После того, как наши оладьи поджарились выкладываем их в форму к карамели и снова ставим на гриль, для того чтобы они пропитались. Вынимаем и едим сразу. Приятного аппетита! Все подробности в видео: 00:00 - Тизер видео 00:08 - Приветствие и тема видео 00:30 - Взвешиваем муку 00:42 - Добавляем разрыхлитель 00:53 - Добавляем ванильный сахар 00:58 - Добавляем яйца 01:03 - Добавляем сахар 01:10 - Добавляем соль 01:18 - Перемешиваем ингредиенты и добавляем молоко 02:08 - Об ингредиентах 02:30 - Готовим карамель 03:10 - Чистим апельсины 03:55 - Отправляем апельсины в карамель 04:20 - Приступаем к жарке оладьев 04:52 - Отправляем оладьи в соус и ставим на гриль 05:12 - О том, как употреблять оладьи 05:24 - Дегустируем 05:32 - О результате 05:47 - Пожелания Гриль, на котором я готовлю https://www.bbbqqq.ru/catalog/element...
Мой Инстаграм: / artur.enns #АртурЭннс #BigGreenEgg #Оладьи #ДесертнаГриле # #Готовимлегкоибыстро
