Рецепт острого тушеной говядины (обжаренная зелень баклажанов и стебли сладкого картофеля)

** Включите субтитры, чтобы узнать ингредиенты для приготовления ** ** Рецепт здесь ** 10:50 Начало мукбанга / Загрузка: каждый четверг и воскресенье в 21:00. Адрес электронной почты: Feltboy@naver.com [Юкгечжан] 1. Замочите вермишель стоимостью в монету в воде за 1 час. 2. Нарежьте 400 г говяжьего бульгоги (по желанию). 3. Нарежьте 2-3 гриба шиитаке и порвите горсть вешенок. 4. Разрежьте 3 зеленых лука пополам, нарежьте их кусочками длиной 3–4 см и вымойте горсть ростков фасоли. 5. Добавьте в сковороду 2 столовые ложки растительного масла, 3 столовые ложки кунжутного масла и зеленый лук и жарьте, пока зеленый лук не завянет. 6. Добавьте говядину и жарьте, помешивая, пока мясо не будет готово. 7. Уменьшите огонь до минимума, добавьте 3 столовые ложки порошка красного перца и обжаривайте, помешивая, чтобы высвободилось масло красного перца. 8. Залейте 1,2 л рисовой воды, добавьте грибы, 3 столовые ложки соевого соуса для супа, 2 столовые ложки рыбного соуса и варите еще около 2 минут. 9. Добавьте ростки фасоли, добавьте 0,5 столовые ложки говяжьего даси, приправьте, добавьте вермишель и доведите до кипения. 10. Взбейте 3 яйца, аккуратно влейте и немного проварите, не помешивая. 11. Выкладываем в миску, сверху посыпаем мелко нарезанным зеленым луком, посыпаем перцем и готово. [Овощи из баклажанов] 1. Разрежьте 4 баклажана пополам, еще раз разрежьте пополам и готовьте на пару в пароварке около 5 минут (протыкайте их палочками, чтобы они не были слишком мягкими). 2. Порвите баклажаны руками, положите их в миску, слегка отожмите воду и положите обратно в миску. 3. Добавьте 1/2 нарезанного зеленого лука, 0,5 столовой ложки чеснока, 2 столовые ложки рыбного соуса, 2 столовые ложки кунжутного масла и кунжутные семена. Завершите приправу. [Жареные стебли сладкого картофеля] 1. Очистите батат от стеблей, добавьте в кипящую воду 0,5 столовой ложки соли, бланшируйте около 30 секунд, выньте и промойте в холодной воде. 2. Нарежьте 1/4 луковицы и 1/2 зеленого лука нарежьте по диагонали. 3. Нарежьте небольшими кусочками 2 перца Чхонъян и 1 красный перец. 4. Добавьте на разогретую сковороду 1 столовую ложку растительного масла, 2 столовые ложки масла периллы, 1 столовую ложку чеснока, нарезанный лук и перец и обжарьте, помешивая. 5. Добавьте стебли сладкого картофеля, 2 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки рыбного соуса и 1/3 стакана воды и жарьте, помешивая, около 1 минуты. 6. Добавьте 2 столовые ложки порошка семян периллы и нарезанный зеленый лук, немного обжарьте, помешивая, и в завершение посыпьте кунжутом.