Острый юкгечжан из говядины (блюдо из сладкого картофеля, яиц, приправленного зеленого лука, рецепт)
** Включите субтитры, чтобы узнать ингредиенты для приготовления ** ** Рецепт здесь ** 12:01 Начало мукбанга / Загрузка: каждый четверг и воскресенье в 21:00. Адрес электронной почты: Feltboy@naver.com [Юкгечжан из говядины и зеленого лука] 1. Замочите горсть стеклянной лапши в воде за 1 час. 2. Подготовьте хурму бульгоги из говядины и нарежьте ее небольшими кусочками. 3. Разрежьте 4 зеленых лука пополам и нарежьте кусочками длиной 4–5 см. 4. Нарежьте 2–3 гриба шиитаке, а папоротник нарежьте небольшими кусочками. 5. Вымойте горсть ростков фасоли и порвите одну пачку вешенок. 6. Добавьте 2 столовые ложки кунжутного масла, 2 столовые ложки растительного масла и говядину в большую кастрюлю и дайте ей немного приготовиться. 7. Добавьте нарезанный зеленый лук и жарьте, помешивая, около 1 минуты. Когда он завянет, убавьте огонь до минимума. 8. Добавьте 3 столовые ложки порошка красного перца и 1 столовую ложку чеснока и жарьте, помешивая, пока масло не станет красным. 9. Залейте 1,5 л рисовой воды, добавьте 2 столовые ложки соевого соуса, 3 столовые ложки рыбного соуса и 0,5 столовые ложки говяжьего даси. 10. Добавьте грибы шиитаке, вешенки и папоротник-орляк, перемешайте. Добавьте замоченную стеклянную лапшу и варите около 10 минут. 11. В конце приправьте перцем и рыбным соусом, добавьте ростки фасоли, вбейте 1 яйцо и еще немного проварите до готовности. [Пряные водоросли] 1. Протрите 3 пучка водорослей через сито, тщательно промойте, отожмите воду, нарежьте небольшими кусочками и стряхните. 2. Тонко нарежьте кусочек редиса и смешайте его с 2 столовыми ложками сахара и 0,5 столовыми ложками соли. 3. Приготовить приправу (4 ст.л. уксуса, 2 ст.л. сахара, 0,5 ст.л. чеснока, 0,3 ст.л. цветочной соли) 4. Маринованную редьку не промывайте, а отожмите воду и добавьте ее к зеленой морской капусте. 5. Добавьте соус-приправу, хорошо перемешайте и посыпьте кунжутом. [Блюдо из сладкого картофеля и яиц] 1. Очистите один сладкий картофель среднего размера и нарежьте его тонкими ломтиками. 2. К 2 яйцам добавьте 2 щепотки соли и взбейте. 3. Нагрейте масло в сковороде, добавьте ломтики сладкого картофеля, добавьте 3 щепотки соли и обжарьте до золотистого цвета. 4. Распределите его тонким слоем, равномерно влейте взбитое яйцо, закройте крышку и готовьте на слабом огне около 2 минут. 5. Посыпьте сюда горсть сыра моцарелла, сложите его пополам и обжарьте до золотистого цвета с обеих сторон.
