Ностальгический рецепт мукбанга с баклажанами и рисом (ростки фасоли на пару, яичный суп)
** Включите субтитры, чтобы узнать ингредиенты для приготовления ** ** Рецепт здесь ** 12:19 Начало мукбанга / Загрузка: каждый четверг и воскресенье в 21:00. Адрес электронной почты: Feltboy@naver.com [Рис с баклажанами] 1. Разрежьте 4 баклажана пополам и нарежьте их по диагонали. 2. Нарежьте 1 зеленый лук по диагонали. 3. Налейте растительное масло в сковороду, добавьте нарезанный зеленый лук и обжарьте. Добавьте 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовую ложку устричного соуса и баклажаны. Когда он немного закипит, выключите огонь. 4. Как вы обычно готовите, не кладите рис в рисоварку, добавьте сверху обжаренные баклажаны и готовьте. [Лук-порей Джджабаги] 1. Очистите горсть зеленого лука и нарежьте его кусочками длиной 0,5 см. 2. Нарежьте 1/2 луковицы, 2 перца Чхонъян, 1 красный перец и белую часть 1 зеленого лука и поместите их в миску. 3. Добавьте 6 столовых ложек соевого соуса, 5 столовых ложек рыбного соуса, 1 столовую ложку сахара, 4 столовые ложки сливового сиропа, 1 столовую ложку уксуса, 0,5 столовых ложки чеснока, 2 столовые ложки кунжутного масла, 2 столовые ложки кунжута, 1 столовую ложку. порошка красного перца и 3–5 столовых ложек воды и перемешайте. [Мягкий яичный суп с тофу] 1. Взбейте в миске 5 яиц. 2. Налейте в кастрюлю 800 мл воды, добавьте 1 столовую ложку соевого соуса для супа, 2 столовые ложки рыбного соуса и 0,5 столовой ложки чеснока и вскипятите. 3. Добавьте ложкой 2 кусочка мягкого тофу и дайте закипеть. 4. Круговыми движениями влейте взбитую яичную воду, затем не перемешивайте сразу, пока яйца не станут мягкими и не приготовятся. 5. Нарежьте шнитт-лук (зеленый лук), добавьте его в качестве гарнира и заправьте 0,5 столовыми ложками кунжутного масла. [Проростки фасоли, приготовленные на пару] 1. Вымойте 500 г ростков фасоли. 2. Разрежьте 3 колбаски по диагонали, а 3 рыбные котлеты разрежьте вдоль. 3. Нарежьте полукольцами луковицу, зеленую луковицу разрежьте пополам и нарежьте кусочками длиной 3–4 см. 4. Нарежьте 1 красный перец по диагонали и измельчите горсть листьев периллы. 5. Подготовьте большую горсть сушеного перца чили (можно не добавлять) 6. Приготовьте соус-приправу (2 столовые ложки соевого соуса, 3 столовые ложки красного перца, 1 столовая ложка кулинарного вина, 1 столовая ложка сливового сиропа, 1 столовая ложка чеснока, 1 столовая ложка кунжутной соли, немного перца, 1 столовая ложка рыбного соуса, 1 столовая ложка устричного соуса, 2 столовые ложки пасты из красного перца, 1 столовая ложка крахмального порошка, 2 столовые ложки воды) 7. Добавьте в сковороду колбасу и рыбный пирог, обжарьте, помешивая, и отставьте в сторону. 8. Положите ростки фасоли в большую кастрюлю, добавьте 1 стакан воды и слегка варите около 3 минут. 9. Добавьте нарезанные рыбные котлеты, колбаски, лук, перец чили и красный перец, влейте соус-приправу и быстро обжарьте на сильном огне. 10. В конце добавьте зеленый лук, листья периллы, 2 столовые ложки кунжутного масла, посыпьте кунжутом и быстро перемешайте.
