Рецепты корейской деревенской кухни (жареные куриные ножки, рагу из моллюсков и тофу, жареная скум..

* Включите субтитры, чтобы увидеть ингредиенты* * Рецепт здесь* ▶ Канал Sonmat Grandma's Country Life (sonmat life) ↓↓↓    / @sonmatlife   00:00 Повседневная жизнь 04:43 Готовим 09:32 Мукбанг Каждый четверг и воскресенье в 21:00 Email: feltboy@naver.com [Жареные куриные ножки с зелёным луком] 1. Слегка посыпьте солью 1-2 упаковки куриных ножек. 2. Разрежьте зелёный лук длиной 3-4 см пополам и нарежьте ломтиками. 15 зубчиков чеснока нарежьте ломтиками. 3. Обжарьте куриные ножки на сковороде до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон и нарежьте небольшими кусочками. 4. Добавьте нарезанный зелёный лук и чеснок. Обжаривайте, пока зелёный лук не завянет. 5. Добавьте 2 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки устричного соуса, 2 столовые ложки сахара и 1/3 стакана воды. Тщательно обжарьте. 6. В конце посыпьте семенами кунжута. Готово [Рагу из моллюсков с мягким тофу] 1. Добавьте 500 мл воды и 1 пакетик даси в кастрюлю и варите около 5 минут, чтобы получился бульон. 2. Подготовьте 2 упаковки мягкого тофу и 2 пакета моллюсков (сушеных). 3. Нарежьте половину луковицы и половину стебля зелёного лука, порвите несколько вешенок и измельчите 1 перец чхонъян. 4. Добавьте в кастрюлю 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовую ложку кунжутного масла и 2 столовые ложки молотого красного перца. Обжарьте красный перец на очень медленном огне, пока не выделится масло с красным перцем (выключите огонь, если красный перец начнет гореть). 5. Добавьте нарезанный лук, зеленый лук и красный перец. Добавьте 0,5 столовой ложки чеснока и обжаривайте до золотисто-коричневого цвета. Влейте бульон. 6. Добавьте моллюсков и грибы. Добавьте 2 столовые ложки рыбного соуса. Доведите до кипения. Разрежьте мягкий тофу пополам и выньте его ложкой. 7. Аккуратно разбейте яйцо в центр и подавайте. [Скумбрия] Жареный] 1. Тщательно очистите 1 упаковку солёной скумбрии, промойте один раз в воде и полностью обсушите бумажным полотенцем. 2. Сделайте 3 надреза на спинке скумбрии. 3. Разогрейте растительное масло в сковороде на медленном огне. Когда сковорода нагреется, положите скумбрию кожей вниз и обжарьте на гриле до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.