Не той СПАРТАК, до якого ви звикли! 🍯🍫 Шоколадний медовик з двома кремами

❗Дякую за вашу підтримку! Якщо після донату Силам Оборони України ви маєте можливість і бажання долучитися до виходу нових відео — посилання в описі нижче. Стати спонсором каналу можна всього від 35 грн на місяць — а якісні відеорецепти українською мовою залишатимуться доступними для перегляду завжди. ☕ Підтримати вихід нових відео: • Через Monobank — https://send.monobank.ua/jar/6tiKnMbHVM
• АБО стати спонсором каналу:    / @bakesense_uk   🍫 Коржі з медом, какао, кавою та горіхами Інгредієнт Кількість Мед 150 г Цукор 50 г Масло - 100г. Какао (темне, алкализоване) 20 г Дуже міцна розчинна кава 2 ст. л. (≈20 г) Яйця (кат. С1, 2 шт) 100 г Борошно пшеничне 350 г Горіхове борошно або мелені горіхи 50 г Сода харчова 1,5 ч. л. (≈7 г) Сіль ½ ч. л. (≈3 г) 🧁 Крем №1: сметанний Інгредієнт Кількість Жирна сметана 750 г Цукрова пудра 100 г 💡 Рекомендовано використовувати сметану не менше 25–30% жирності. За потреби — частково стабілізувати маскарпоне/крем-чізом. 🍮 Крем №2: заварний з маскарпоне Інгредієнт Кількість Молоко 600 г Жовтки 60 г (≈3 шт) Цукор 90 г Сіль 3 г Кукурудзяний крохмаль 40 г Маскарпоне 300 г (Опційно) Вершкове масло 40–50 г Глазур Какао - 30г Цукор - 50г Молоко - 80 г ( залежно від какао може знадобитися більше або менше ) Масло - 50г 💡 Масло можна додати після заварювання — для стабільності, глянцю та додаткового вершкового відтінку. Готовий крем має вистояти кілька годин у холодильнику перед використанням.