Бюджетный ужин для диабетиков.

Для котлет понадобится 400 г куриного мяса нарезаем на мелкие кусочки 1 луковицу и 2 зубчика чеснока перемалываем в миксере солим и перчим по вкусу 1 яйцо 1 ст.л отрубей, у меня овсяные оставляем фарш минут на 5 , а затем на сковороде с небольшим количеством растительного масла обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Затем котлеты складываем на противень, на фольгу, накрываем и отправляем в духовку на 15 минут при 180'С затем фольгу открываем и ещё 5 минут запекаем. Салат готовлю из капусты, моркови, лука и укропа соли и добавляю растительного масла. Сальсу готовлю из помидор, болгарского перца, красного лука, базилика все мелко нарезаю, соль по вкусу, добавляю сок половины лимона и 1.5 ст.л растительного масла