Мясные рулетики с орехами на ужин. Еда для диабетиков.

Понадобится куриное филе, нарезаем на стейки, отбиваем, солим, перчим. для начинки в чашу миксера отправляем 50 г грецких орехов 50 г брынзы, можно сыр нежирный пучок петрушки все это перемешиваем в миксере. на мясо выкладываем начинку сворачиваем в рулетик и отправляем в форму для запекания. отдельно готовим соус 2 ст.л йогурта, можно нежирную сметану 1 ч л томатной пасты Соль 100 мл воды, все перемешиваем и этим соусом поливаем рулетики, я также добавила туда остатки начинки. накрываем фольгой, запекаем 20 минут при 180'С, снимаем фольгу и повышаем температуру до 200'С и ещё 10 минут запекаем. Если вы готовите к обеду такие рулетики, то добавьте немного углеводов, это может быть любая каша, которая подходит диабетикам . 2-3 ст.л будет достаточно. и конечно же салат. но а если к ужину, то добавляем только салат.