Как Да Омесим Тесто Без Глутен За 5 Минути (За Начинаещи, Стъпка По Стъпка)

Може ли всеки да омеси безглутеново тесто или това е привилегия само за посветени? Днес показвам някои тънкости в приготвянето на тесто с безглутенов микс, а вие сами ще се уверите, че всеки може да се справи с тази задача. След това пред вас ще се разкрие цял един нов свят, който да изследвате. РЕЦЕПТА Необходими продукти: 500 г безглутенов микс Schar Mix B (може да се добавя още брашно при месенето до получаване на меко тесто) 450 мл топла вода 7 г мая д-р Йоткер 40 г зехтин 8 г сол Начин на приготвяне: Смесваме сухите съставки – пресятото брашно, маята и солта. Разбъркваме ги много добре преди да добавим останалите продукти. В кладенче изсипваме зехтина и водата. Разбъркваме постепенно, докато брашното се усвои изцяло и се получи еднородна смес. Ако е необходимо добавяме още брашно и месим до получаване на меко тесто. Брашно добавяме към тестото, докато спре да лепне и позволява да се оформя, да се моделира, да се разточва. Оформяме го като голяма топка и го оставяме да втаса (или друго, според рецептата, която сме избрали да приготвим).