Рецепт мукбанга с редисом и рисом (тофу кимчи, тушеная свинина в соевом соусе, маринованный лук)

** Включите субтитры, чтобы узнать ингредиенты для приготовления ** ** Рецепт здесь ** 12:06 Начало мукбанга / Загрузка: каждый вторник, четверг и воскресенье в 21:00. Адрес электронной почты: Feltboy@naver.com [Мубап] 1. Нарежьте 2–3 гриба шиитаке (по желанию). 2. Нарежьте половину редиса тонкими полосками. 3. Промойте 3 стакана риса в рисоварке, залейте 3 стаканами воды, добавьте редис и грибы шиитаке. 4. Будет вкусно, если приготовить его с белым рисом и смешать с пастой чили. [Даллечжан] 1. Хорошо обрежьте корни дикого чеснока, пропарьте толстые корни рукояткой ножа, нарежьте их небольшими кусочками и поместите в миску. 2. Нарежьте 1 перец Чхонъян и 1 красный перец. 3. Добавьте 5 столовых ложек темного соевого соуса, 3 столовые ложки рыбного соуса, 3 столовые ложки сливового сиропа, 1 столовую ложку порошка красного перца, 4 столовые ложки воды, 1 столовую ложку кунжутного масла и семена кунжута и перемешайте. [Тофу Кимчи] 1. Бланшируйте 1 большую головку тофу в кипящей воде. 2. Нарежьте 1/2 головки кимчи небольшими кусочками. 3. Положите кимчи в сковороду, добавьте 2 столовые ложки периллового масла, 1 столовую ложку растительного масла, 1 столовую ложку сахара и 0,5 столовой ложки рыбного соуса и обжарьте, помешивая. 4. Добавьте 1/3 стакана воды и обжарьте, затем добавьте 1/2 нарезанного зеленого лука, 1 столовую ложку кунжутного масла и семена кунжута. 5. Положите обжаренное кимчи на одну сторону тарелки, нарежьте тофу толстыми кусочками с другой стороны и посыпьте черным кунжутом, чтобы блюдо было завершено. [Тушеная свиная шейка в соевом соусе] 1. Выкладываем на противень 1 кг свиной лопатки, разрезаем ножом и посыпаем перцем. 2. Приготовьте приправу (4 столовые ложки темного соевого соуса, 4 столовые ложки кулинарного вина, 1 столовая ложка чеснока, 1 столовая ложка сахара, 0,5 столовые ложки имбирного сиропа, 2 столовые ложки олигосахаридов, 2 столовые ложки кунжутного масла, 4 столовые ложки воды, 0,5 столовые ложки устричного соуса). 3. Выкладываем на тарелку картофельный крахмал и приправляем свиную шею с обеих сторон. 4. Налейте масло в сковороду и обжарьте свиную лопатку до золотистого цвета с обеих сторон (удалите масло бумажным полотенцем). 5. Влейте приготовленный соус-приправу и тушите на среднем огне до готовности. [зеленый лук] 1. Нарежьте зеленый лук, положите его в миску, замочите в воде на 5 минут, затем достаньте. 2. Добавьте 1 столовую ложку соевого соуса, 2 столовые ложки сливового сиропа, 1 столовую ложку порошка красного перца, 1 столовую ложку уксуса, 1 столовую ложку сахара и 1 столовую ложку кунжута и приправьте. [Маринированный лук] 1. Нарежьте 2 большие луковицы, 5 хрустящих перцев и 2 красных перца квадратными кусочками. 2. Положите в кастрюлю 1 стакан темного соевого соуса, 1 стакан уксуса, 1 стакан сахара, 1 стакан соджу, 3 столовые ложки рыбного соуса и 1 стакан воды и один раз вскипятите. 3. Охладите до теплого уровня и залейте нарезанные ингредиенты.