Наготовила !!! Меню на 2 - 3 дня !!! / Delicious menu for 2-3 days!!!
Всех приветствую !!! Переходите на мой телеграм канал : https://t.me/housekitchenanna
В телеграм канале ролики будут выходить больше , чем на Ютуб и раньше . Если Вы хотите больше общения , видео , рецептов Всех жду !!! Greetings to all !!! Go to my telegram channel : https://t.me/housekitchenanna
There will be more videos on the telegram channel than on YouTube before . If you want more communication, videos, recipes, I'm waiting for everyone!!! Сегодня в меню : 1.Суп Том Ям 2.Греческая мусака 3.Сливочный рис 4.Котлеты с цветной капустой 5.Салат 6.Пирожные с лимонным курдом 1.Суп Том Ям Куриный бульон - 3 л Лук порей - 50 гр Грибы ( вешенки ) - 300 гр Паста Том Ям - 100 гр Растительное масло для обжарки Томаты - 250 гр Креветки - 250 гр Кальмар - 250 гр Кинза - 40 гр Кокосовые сливки - 400 мл Соевый соус - по вкусу ( я добавила 150 мл ) Лимонный сок - 30 мл 2.Греческая мусака Фарш - 800 гр Протертый томат - 700 мл Репчатый лук - 150 гр Болгарский перец - 150 гр Чеснок - 30 гр Баклажаны - 900 гр Кориандр молотый - 1 ч.л. Базилик сушеный - 1 ч.л. Растительное масло для обжарки Сливочное масло - 70 гр Мука - 60 гр Молоко - 500 мл Мускатный орех - 0.5 ч.л. Сыр твердых сортов - 300 гр 3.Сливочный рис 4.Котлеты с цветной капустой 5.Салат Ветчина - 250 гр Отварной картофель - 500 гр Отварные яйца - 5 шт Маринованные огурцы - 250 гр Укроп - 20 гр Майонез , соль и перец по вкусу 6.Пирожные с лимонным курдом Бисквит : Яйца - 6 шт Сахар - 180 гр Мука - 144 гр Крахмал - 36 гр Соль - щепотка Ванилин - 1.5 гр Заварной крем : Яйца - 2 шт Сахар - 120 гр Ванилин - 1.5 гр Кукурузный крахмал - 35 гр Молоко - 400 мл Сливочное масло - 250 гр Лимонный курд : Цедра двух лимонов Лимонный сок - 100 мл Яйца - 2 шт Сахар - 100 гр Кукурузный крахмал - 10 гр Сливочное масло - 25 гр Today's menu : 1.Tom Yam Soup 2. Greek moussaka 3.Creamy rice 4. Cutlets with cauliflower 5. Salad 6. Cakes with lemon curd 1.Tom Yam Soup Chicken broth - 3 liters Leek - 50 g Mushrooms ( oyster mushrooms ) - 300 g Tom Yam paste - 100 g Vegetable oil for frying Tomatoes - 250 g Shrimp - 250 g Squid - 250 g Cilantro - 40 g Coconut cream - 400 ml Soy sauce - to taste ( I added 150 ml ) Lemon juice - 30 ml 2. Greek moussaka Minced meat - 800 g Mashed tomato - 700 ml Onion - 150 g Bulgarian pepper - 150 g Garlic - 30 g Eggplant - 900 g Ground coriander - 1 tsp Dried basil - 1 tsp. Vegetable oil for frying Butter - 70 g Flour - 60 g Milk - 500 ml Nutmeg - 0.5 tsp Hard cheese - 300 gr 3.Creamy rice 4. Cutlets with cauliflower 5. Salad Ham - 250 g Boiled potatoes - 500 g Boiled eggs - 5 pieces Pickled cucumbers - 250 g Dill - 20 g Mayonnaise , salt and pepper to taste 6. Cakes with lemon curd Biscuit : Eggs - 6 pieces Sugar - 180 g Flour - 144 g Starch - 36 g A pinch of salt Vanillin - 1.5 g Custard : Eggs - 2 pieces Sugar - 120 g Vanillin - 1.5 g Corn starch - 35 g Milk - 400 ml Butter - 250 g Lemon Curd : The zest of two lemons Lemon juice - 100 ml Eggs - 2 pieces Sugar - 100 g Corn starch - 10 g Butter - 25 g
