Наготовила !!! Меню на 2 - 3 дня !!! / Delicious menu for 2-3 days!!!

Меню : 1.Летние щи 2.Картофель по-деревенски 3.Котлеты с зеленью и чесноком 4.Куриные зразы с грибами 5.Макароны 6.Кабачковые котлеты 7.Баклажаны в соусе с томатами 8.Печенье ушки-сердечки Летние щи Бульон - 4 л Картофель - 600 гр (в очищенном виде ) Морковь -100 гр Болгарский перец - 150 гр Томаты - 500 гр Зелень - 90 гр Чеснок - 30 гр Белокочанная молодая капуста - 600 гр Копченое мясо курицы - 250 гр Картофель по- деревенски Картофель - 1.7 кг Чеснок- 30 гр Паприка молотая - 2 ч.л. Итальянские травы - 2 ч.л. Оливковое масло - 100 мл Соль- 2 ч.л. Кабачковые котлеты Кабачки - 900 гр Соль - 2 ч.л. Растительное масло для обжарки Белки яичные - 70 гр Крахмал - 50 гр Черный перец - щепотка Слоеные ушки-сердечки Слоеное тесто - 1 кг Сахар - 200 гр Сливочное масло - 50 гр Яйцо - 1 шт Баклажаны в соусе с томатами Баклажаны - 600 гр ( в очищенном виде ) Томаты - 200 гр Майонез - 100 гр Сметана - 100 гр Чеснок - 15 гр Зелень - 30 гр Соль и перец по вкусу Растительное масло для обжарки Menu : 1.Summer cabbage soup 2. Rustic potatoes 3. Cutlets with herbs and garlic 4. Chicken zrazy with mushrooms 5. Pasta 6.Zucchini cutlets 7. Eggplant in tomato sauce 8. Cookie ears-hearts Summer cabbage soup Broth - 4 liters Potatoes - 600 g (peeled ) Carrots -100 g Bulgarian pepper - 150 g Tomatoes - 500 g Greens - 90 g Garlic - 30 g White cabbage - 600 g Smoked chicken meat - 250 g Rustic potatoes Potatoes - 1.7 kg Garlic - 30 g Ground paprika - 2 tsp Italian herbs - 2 tsp Olive oil - 100 ml Salt - 2 tsp. Squash cutlets Zucchini - 900 g Salt - 2 tsp. Vegetable oil for frying Egg whites - 70 g Starch - 50 g Black pepper - a pinch Puff pastry ears-hearts Puff pastry - 1 kg Sugar - 200 g Butter - 50 g Egg - 1 piece Eggplant in tomato sauce Eggplant - 600 g ( peeled ) Tomatoes - 200 g Mayonnaise - 100 g Sour cream - 100 g Garlic - 15 g Greens - 30 g Salt and pepper to taste Vegetable oil for frying