Наготовила !!! Меню на 2 - 3 дня !!! / Delicious menu for 2-3 days!!!

Всех приветствую !!! Переходите на мой телеграм канал : https://t.me/housekitchenanna
В телеграм канале ролики будут выходить больше , чем на Ютуб и раньше . Если Вы хотите больше общения , видео , рецептов Всех жду !!! Greetings to all !!! Go to my telegram channel : https://t.me/housekitchenanna
There will be more videos on the telegram channel than on YouTube before . If you want more communication, videos, recipes, I'm waiting for everyone!!! Сегодня в меню : 1.Рассольник 2.Запеченный картофель с мясом 3.Жульен на слоеном тесте 4.Салат "Баварский" 5.Пирожные Соффиони 1.Рассольник Вода ( бульон ) - 4 л Картофель - 450 гр Морковь - 100 гр Томатное пюре - 500 мл Перловка - 150 гр ( в сухом виде ) Сахар - 1 ст.л. Рассол - 200 мл Мясо копченое - 600 гр Лавровый лист - 2 -3 шт Каперсы - 70 гр ( по желанию ) Зелень - 80 гр Маринованные огурцы ( соленые ) - 200 гр Маслины , лимон , соль , перец по вкусу 2.Запеченный картофель с мясом Картофель - 1кг 700 гр Мясо - 700 гр Репчатый лук - 150 гр Для картофеля : Чеснок - 30 гр Паприка молотая - 2 ч.л Итальянские травы - 2 ч.л Растительное масло - 100 мл Соль - 2 ч.л. Для мяса : Приправа для мяса - 1 ч.л. Соль - 1 ч.л. 3.Жульен на слоеном тесте Филе куриной грудки - 500 гр Шампиньоны - 500 гр Сливки 20% - 600 мл Слоёное тесто - 500 гр Репчатый лук - 350 гр Мускатный орех - 1 ч.л. Растительное масло для обжарки Сыр твердых сортов - 200 гр Соль и перец по вкусу 4.Салат " Баварский " Копченая курица - 400 гр Маринованные шампиньоны- 300 гр Фасоль консервированная - 200 гр Репчатый лук - 100 гр Томаты - 200 гр Петрушка - 20 гр Майонез и сухарики по вкусу 5.Пирожные Соффиони На 12 - 15 шт Тесто : Мука - 300 гр Сахар - 80 гр Яйцо - 2 шт Сливочное масло - 50 гр Соль - щепотка Начинка : Творог - 400 гр Сахар - 100 гр Яйца - 4 шт Лимонная цедра одного лимона Лимонный сок - 2 ст.л. Соль - щепотка On the menu today : 1.Pickle 2.Baked potatoes with meat 3.Julienne on puff pastry 4. Bavarian salad 5. Soffioni Cakes 1.Pickle Water ( broth ) - 4 liters Potatoes - 450 g Carrots - 100 g Tomato puree - 500 ml Pearl barley - 150 g ( in dry form ) Sugar - 1 tbsp. l Brine - 200 ml Smoked meat - 600 g Bay leaf - 2-3 pieces Capers - 70 g ( optional ) Greens - 80 g Pickled cucumbers ( salted ) - 200 g Olives , lemon , salt , pepper to taste 2.Baked potatoes with meat Potatoes - 1kg 700 gr Meat - 700 g Onion - 150 g For potatoes : Garlic - 30 g Ground paprika - 2 tsp Italian herbs - 2 tsp Vegetable oil - 100 ml Salt - 2 tsp. For meat : Seasoning for meat - 1 tsp Salt - 1 tsp. 3.Julienne on puff pastry Chicken breast fillet - 500 g Champignons - 500 g Cream 20% - 600 ml Puff pastry - 500 g Onion - 350 g Nutmeg - 1 tsp. Vegetable oil for frying Hard cheese - 200 g Salt and pepper to taste 4. Bavarian salad Smoked chicken - 400 g Pickled mushrooms - 300 g Canned beans - 200 g Onion - 100 g Tomatoes - 200 g Parsley - 20 g Mayonnaise and crackers to taste 5. Soffioni Cakes For 12 - 15 pieces Dough : Flour - 300 g Sugar - 80 g Egg - 2 pieces Butter - 50 g A pinch of salt Filling : Cottage cheese - 400 g Sugar - 100 g Eggs - 4 pieces Lemon zest of one lemon Lemon juice - 2 tbsp. l Salt - pinch