Топ-5 МЕДОВИКОВ на ваш ВКУС! ПОПРОБУЙТЕ!
Рецепт 1 Спартак с черносливом Коржи диаметром 22 см 3 яйца 80 гр мёда 50 гр какао порошка 2 ч.ложки соды 430 гр муки ( 300 при готовке и 130 на подсыпку) 180 гр сахара 150 гр сливочного масла Крем 500 гр молока (заварной крем) 300 гр сметаны 20 % 70 гр кукурузного крахмала ( заварной крем) 4 яйца ( заварной крем) 50 гр сахара (заварной крем) Щепотка ванили (заварной крем) 200 гр сливочного масла 250 гр чернослива 230 гр белого шоколада Крем для выравнивания торта 200 гр молочного шоколада 200 гр сливочного сыра 100 гр сливочного масла Для украшения ( чернослив в шоколаде, какао порошок и листья мяты) Рецепт 2 Спартак С двумя видами крема Диаметр торта 23 см Коржи 3 яйца 4 ст. ложки мёда 5 ст. ложек какао порошка 2 ч.ложки соды 430 гр муки ( 300 при готовке и 130 на подсыпку) 200 гр сахара 150 гр сливочного масла Карамельная прослойка 400 гр молока (заварной крем) 35 гр кукурузного крахмала ( заварной крем) 2 яйца ( заварной крем) 10 гр сахара (заварной крем) Щепотка ванили (заварной крем) 300 гр сливочного масла 600 гр ириски Сметанная прослойка 700 гр домашней или отвешенной магазинной сметаны 15 гр сахарной пудры Щепотка ванилина Для помадки 180 гр шоколада 90 гр сливочного масла Рецепт 3 Фруктовый медовик Тесто для коржей (Кольцо диаметром 17 см) 2 яйца 130 гр сахара 2 ст. л. меда 100 гр сливочного масла 1.5 ч. ложки соды 250 гр муки в сотейник + 80 гр муки на стол для замеса Крем 500 гр отвешенной сметаны 20% 500 гр сливок 33% 150 гр сахарной пудры Малиновая начинка 150 гр пюре малины 8 гр картофельного крахмала 2 ч. ложки сахара Смородиновая начинка 150 гр пюре смородины 8 гр картофельного крахмала 2 ч. ложки сахара Глазурь 180 гр белого шоколада 90 гр сливок 33% Рецепт 4 Спартак с вишней Диаметр торта 20 см Коржи 3 яйца 4 ст. ложки мёда 5 ст. ложек какао порошка 2 ч.ложки соды 430 гр муки ( 300 при готовке и 130 на подсыпку) 200 гр сахара 150 гр сливочного масла Крем 400 гр молока (заварной крем) 35 гр кукурузного крахмала ( заварной крем) 2 яйца ( заварной крем) 10 гр сахара (заварной крем) Щепотка ванили (заварной крем) 250 гр сливочного масла 150 гр шоколада 2 ст. ложки какао порошка 1 ст. ложка сахарной пудры Для глазури 180 гр шоколада 90 гр сливочного масла Вишневая начинка 320 гр пюре вишни 18 гр картофельного крахмала 2 ст ложки сахара Рецепт 5 Спартак с двумя видами ганаша Коржи диаметром 20 см 3 яйца 80 гр мёда 50 гр какао порошка 2 ч.ложки соды 430 гр муки ( 300 при готовке и 130 на подсыпку) 180 гр сахара 150 гр сливочного масла Шоколадный крем(ганаш) 200 гр молочного шоколада 100 гр сливок 33% 500 гр отвешенной сметаны Смородиновый крем(ганаш) 170 гр пюре смородины 200 гр белого шоколада 100 гр сливок 33% Покрытие торта 80 гр крема из смородины 80 гр шоколадного крема 250 гр отвешенной сметаны Для украшения шоколад 0:00-08:58 Спартак с черносливом 08:58-17:52 Спартак с двумя видами крема 17:52-25:15 Фруктовый медовик 25:15-33:29 Спартак с вишней 33:29-44:24 Спартак с двумя видами ганаша
