Идея вкусного и простого обеда для диабетиков .

Сегодня у меня на обед булгур с мясом и подливой запечённый болгарский перец витаминный салат- щётка для салата взяла 2 моркови 1 свёклу натераем на тёрке для корейской моркови добавляем зелень, у меня петрушка и укроп немного мелко нарезанных грецких орехов, зубчик чеснока через пресс отдельно на оливковом масле обжарила лук и добавляю в салат, солим по вкусу и добавляем любые специи и 1 ст.л растительного масла, также сок половины лимона или яблочный уксус 1-2 ст.ложки