Женщина-пекарь-одиночка, производство и продажа | Изготовление хлеба на закваске в Японии

Мина Ямашита, владелица пекарни "RAKUDA", которая самостоятельно выпекает около 10 видов хлеба, начиная с 2 : 30 и до 18 : 00 . На этом видео показан весь процесс. В "RAKUDA" весь хлеб делается на домашней закваске, без использования промышленных дрожжей. Пекарь: Мина Ямашита Название пекарни: RAKUDA Местонахождение: 2-11 Хонмачи, город Насушиобара, префектура Точиги Instagram：   / rakuda.b   Тип закваски ・・Сухарная закваска ・・ Изюмная закваска Съемка и монтаж: Рейя Ватанабэ ------------------------ Временные метки ------------------------ 0:00 Приготовление хлебного теста и придание ему формы 8:30 Печь 19:17 Открытие ------------------------- Похожие видео ------------------------- Если вам понравилось видео, пожалуйста, сделайте [Like & Subscribe]! https://cutt.ly/pJMVuwv
Пожалуйста, посмотрите другие видео! Пекарь-одиночка, 25 видов хлеба, дровяная печь | Приготовление хлеба на закваске в Японии | Документальный фильм    • Solo baker, 25 kinds of bread, a wood-fire...   Пекари в погоне за брожением | Изготовление хлеба на закваске во Франции, Париж    • Wine bakers in pursuit of fermentation | S...   столетняя дровяная печь в красивой деревне | Изготовление хлеба из закваски во Франции    • The century-old wood fired oven in a beaut...   Фабрика органического хлеба и кондитерских изделий | Изготовление хлеба на закваске во Франции    • Organic bread and pastry factory | Sourdou...   Пекарня-первопроходец, распространившая культуру хлеба на закваске в Японии    • The pioneering bakery that spread sourdoug...   Легендарная альпийская пекарня с дровяной печью | Изготовление хлеба на закваске во Франции    • Legendary Alpine bakery with wood fired ov...   Выпечка с каменной печью | День открытия после ремонта японской пекарни | Эпизод.4    • Baking bread with a wood fired Oven | Open...   Сотни хлебов, испеченных одним человеком | Хлебопекарня на закваске в Японии    • Hundreds of bread baked by just one person...   60 видов хлеба из 5 различных натуральных заквасок｜ Хлебопечение на закваске в Японии    • 60 kinds of bread from 5 different natural...   Парень печет более 20 видов хлеба в одиночку | Выпечка хлеба на закваске в Японии    • 朝3時半から、たった1人で２０種類以上のパンを製造！ 自家培養酵母パン屋オぷスト   #sourdough #тартин #пекарня #howtomakebread #japanesebakery #japanesebread