Уединившись в горах, она печет хлеб в старинном стиле у дровяной печи | Хлеб по-японски
【Kisan Seisakusho | Tochigi, Japan】 Пекарня, специализирующаяся на домашней закваске, открылась в 2021 году в 140-летнем отреставрированном частном доме. Азуса Омори начинает с того, что замешивает тесто для всего хлеба вручную. Она также не использует бродильную машину, а контролирует температуру в помещении и размещение теста, чтобы добиться наилучших условий для брожения теста.Затем она выпекает хлеб и печенье в своей собственной дровяной печи. По выходным мать Омори помогает в магазине в качестве продавца. Омори обучалась в знаменитой окинавской пекарне Munakata-do, а затем в фермерской пекарне "Chantou La Vie" в Нормандии, Франция. По ее словам, ее первое знакомство с "Деревенским хлебом" произошло, когда он был учеником детского сада в школе, где "Нова" продавала "Деревенский хлеб". Название：Кисан Сейсакусё Адрес： 3141-1 Сенба-чо, Сано, Точиги Instagram : / kisanseisakujo Виды закваски 1, закваска 2, Жидкая закваска для изюма (без сахара) 3. Рисовая закваска и закваска Кодзи Съемка и монтаж：Рейя Ватанабэ ------------------------- Похожие видео ------------------------- Если вам понравилось видео, пожалуйста, сделайте [Like & Subscribe]! https://cutt.ly/pJMVuwv
Пожалуйста, посмотрите другие видео! Хлебный мастер использует 20 различных видов муки | CICOUTE BAKERY | Sourdough bread making in Japan • Bread Artist Using 20 Different Types of F... Дровяная печь, органическая пшеница, хлеб из теста | Boulangerie DeRien | Выпечка хлеба в Японии • Wood-fired Oven, Organic Wheat, Sourdough ... Не отступая от перебоев с электричеством, очень уникальная пекарня | Talmary | Japanese Craftsmanship • Not discouraged by power outages, A Very U... Пекарня с очередью за дверью | 60 видов хлеба | Beccalai Tokutaro | Japanese Craftsmanship • A bakery with a line out the door | 60 ki... Тихое пространство, дровяная печь и выпечка | Луна и клоун | Японское ремесло • Ancient Wood-Fired Methods Meet Japanese B... Пекарь-одиночка, 25 видов хлеба, дровяная печь | Изготовление хлеба из закваски в Японии | Документальный фильм • Solo baker, 25 kinds of bread, a wood-fire... Пекарь-одиночка, производство и продажа | Изготовление хлеба из закваски в Японии | Документальный фильм • Solo Female Baker, Production and Sales | ... Легендарная альпийская пекарня с дровяной печью | Изготовление хлеба из теста во Франции • Legendary Alpine bakery with wood fired ov... Винные пекари в погоне за брожением | Изготовление хлеба из закваски во Франции, Париж • Wine bakers in pursuit of fermentation | S... Пекарь-одиночка с оригинальной каменной печью | Изготовление хлеба на закваске в Японии | Документальный фильм • Solo baker with an original stone oven | S... столетняя дровяная печь в красивой деревне | Изготовление хлеба из теста во Франции • The century-old wood fired oven in a beaut... Органическая фабрика по производству хлеба и кондитерских изделий | Изготовление хлеба на закваске во Франции • Organic bread and pastry factory | Sourdou... Пекарня-первопроходец, распространившая культуру приготовления хлеба на закваске в Японии • The pioneering bakery that spread sourdoug... Выпечка в каменной печи | День открытия после ремонта японской пекарни | Эпизод.4 • Baking bread with a wood fired Oven | Open... Сотни хлебов, испеченных одним человеком | Хлебопечение на закваске в Японии • Hundreds of bread baked by just one person... 60 видов хлеба из 5 различных натуральных заквасок｜ Изготовление хлеба на закваске в Японии • 60 kinds of bread from 5 different natural... Парень печет более 20 видов хлеба в одиночку | Sourdough bread making in Japan • 朝3時半から、たった1人で２０種類以上のパンを製造！ 自家培養酵母パン屋オぷスト #sourdough #пекарня #howtomakebread #хлебопечение
