Тарталетки/Мини-тарты/Рецепт тарталеток/Десерт

1 яичный желток Молоко 300 мл Кукурузный крахмал 30 г Сахар 70 г Сливочный сыр 100 г Ванильный сахар 5 г ________ Жареные лесные орехи 50 г (+/-) _______ 100 г сливочного масла 180 г муки 40 г сахара 1 яичный желток 2 ст. л. воды 10 г ванильного сахара 1/3 ч. л. разрыхлителя Щепотка соли ______ Выпекать при температуре 220 °C 12–15 минут