Пикантни и ароматни печени зеленчуци. ПЕЧЕНА ЗЕЛЕНЧУКОВА САЛАТА С ЛЮТИ ЧУШКИ

ПЕЧЕНА ЗЕЛЕНЧУКОВА САЛАТА С ЛЮТИ ЧУШКИ Можете да регулирате пикантността на салатата според вкуса си, като промените количеството на лютите чушки. Интересното е, че сладките чушки не се пекат цели, а нарязани на филийки, заедно с парчета карфиол и лук. ПРОДУКТИ Карфиол - 200 г (1 бр.) Червени сладки чушки - 150 г (2 бр.) Лук - 200 г (1 голяма глава) Люта чушка - 20 г (1 бр.) Чесън - 5 г (1 скилидка) Магданоз (по избор) - 5 г Зехтин - 25 г Балсамов оцет - 10 г Сол - 0,25 ч.л. 1. Пригответе продуктите. Включете фурната на 180 градуса. 2. Обелете лука и го нарежете на средни кубчета. 3. Почистете семената на чушките и ги нарежете на парчета с дължина 1,5 см. 4. Нарежете карфиола на малки розички. 5. Поставете чушките, карфиола и лука в съда за печене. Поръсете със зехтин (10 г) и сол. 6. Поставете във фурната за 40 минути на 180 градуса. 7. Налейте15 г зехтин и балсамов оцет в купа. Добавете чесъна, пресован през преса. 8. Разбъркайте. 9. Нарежете лютите чушки на филийки с дебелина 0,5 см ( заедно със семената). 10. Поставете печените зеленчуци в купа, добавете чесновия дресинг, лютата чушка и по желание нарязания магданоз. 11. Разбъркайте, за да се комбинират. 12. Салатата е готова. Прехвърлете я в дълбока чиния и сервирайте. Добър апетит! Приготвяне: Константин и Елена