Рецепт Пибимбап Мукбанга из моллюсков (тушеная свинина, суп из моллюсков и водорослей)
** Включите субтитры, чтобы узнать ингредиенты для приготовления ** ** Рецепт здесь ** 10:38 Начало мукбанга / Загрузка: каждый четверг и воскресенье в 21:00. Адрес электронной почты: Feltboy@naver.com [Пегелька Пибимбап] 1. Тщательно вымойте 2 упаковки моллюсков, положите их в кипящую воду, размешайте в одном направлении и, когда несколько ртов слегка приоткроются (не выбрасывайте воду, в которой варились моллюски). 2. Достаньте моллюски, разделите их ложкой, удалите мякоть, промойте в воде, в которой варились моллюски, и откиньте на сито. 3. Приготовьте приправу (белый нарезанный зеленый лук, 1 нарезанный перец Чхонъян, нарезанный чеснок стоимостью в монету, 1/2 стакана соевого соуса, 1 столовая ложка чеснока, 3 столовые ложки порошка красного перца, 1 столовая ложка сахара, 1 столовая ложка кунжутного масла, 1 ложка кунжута) 4. Поместите ракушки в миску, добавьте приготовленный соус-приправу и перемешайте. 5. Поместите рис в миску, добавьте моллюски, порошок морских водорослей и посыпьте кунжутом. [Тушеная свинина, похожая на говядину] 1. Примерно с 700 г свиной вырезки удалите жир, затем нарежьте ее кусочками толщиной 5–6 см и замочите в холодной воде примерно на 30 минут, чтобы стекла кровь. 2. Налейте в кастрюлю 1 л воды и, когда она закипит, добавьте мясо, 2 перца Чхонъян и соджу (1 стакан соджу). 3. Откройте крышку, кипятите около 30 минут, промойте в холодной воде и порвите по направлению волокон. 4. Разрежьте 1 луковицу на 4 части, 1 перец Чхонъян разрежьте пополам и нарежьте 3-4 гриба шиитаке. 5. Добавьте 1 стакан соевого соуса, 3 столовые ложки кулинарного вина, 1 столовую ложку устричного соуса, 1/3 стакана сливового сиропа, 2 столовые ложки сахара, 600 мл воды, натертую свинину, грибы шиитаке, лук и перец Чхонъян. кастрюлю и откройте крышку примерно на 20 минут. Прокипятите и готово. [Суп из моллюсков и водорослей] 1. Замочите 30 г сушеных морских водорослей в холодной воде примерно на 30 минут, тщательно промойте, отожмите воду и нарежьте небольшими кусочками. 2. Положите водоросли в кастрюлю, добавьте 2 столовые ложки периллового масла, 0,5 столовых ложки чеснока и 1 л воды. Доведите до кипения на сильном огне и варите еще около 8 минут, пока не получится белый суп. 3. Сюда же налейте еще 600мл воды, добавьте по вкусу 2 столовые ложки рыбного соуса, затем добавьте моллюсков и еще немного проварите до готовности.
