Простой рецепт кимбап мукбанг (лапша с кимчи и капустой) от бабушки и дедушки

00:00 Повседневная жизнь 04:03 Кулинария 12:57 Мукбанг ▶ Канал «Сельская жизнь бабушки Сонмат» (sonmat life) ↓↓↓    / @sonmatlife   Каждый четверг и воскресенье в 21:00 Электронная почта: feltboy@naver.com [Так просто кимбап] 1. В миске взбейте 5 яиц с 1 столовой ложкой рыбного соуса, обжарьте их тонким слоем и нарежьте широкими ломтиками. 2. Приготовьте соус-приправу (4 столовые ложки воды, 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовую ложку сахара). 3. Разрежьте 3 кусочка рыбной котлеты пополам, добавьте соус-приправу и обжаривайте, переворачивая каждую половинку, пока не выпарится влага. 4. Удалите сердцевину из половины кочана кимчи, разломите его пополам, добавьте кунжутное масло, кунжутную соль и 1 столовую ложку сахара и хорошо перемешайте. 5. Скатайте шарики из риса, приправьте кунжутным маслом, кунжутной солью и солью-приправой. 6. Выложите рис на водоросли, сверху положите рыбную котлету, яйцо и кимчи, и сверните рулетом. 7. Смажьте свернутый кимбап кунжутным маслом и посыпьте кунжутом. Готово. [Рулет с лапшой бэги кимчи] 1. Вылейте сок от кимчи из капусты в миску и поставьте в морозилку, чтобы получился лёд. 2. Отварите лапшу и положите её в миску. Слейте воду с кимчи из капусты и положите кимчи поверх лапши. 3. Высыпьте лёд, сверху положите варёное яйцо и посыпьте кунжутной солью. Готово. [Ферментация листьев периллы] 1. Тщательно промойте 500 листьев периллы, отряхните от влаги и разложите их группами по 50 штук в ёмкости. 2. Растворите 1,5 стакана соли в 1 литре воды и залейте этой смесью. 3. Залейте лапшу 1 стаканом соджу и прижмите камнем. 4. Оставьте при комнатной температуре примерно на 3 недели. Когда листья пожелтеют, поставьте их в холодильник и приготовьте.