ВКУСНЫЕ ПИРОЖКИ с вишней | Красивая лепка пирожков | Fluffy Cherry Buns

Пожалуйста, включите субтитры! Пышное лакомство на каждый день. Попробуй приготовить, и ты не пожалеешь! ——————————————————————— Мой Instagram: https://www.instagram.com/inna.v.yanc...
со вкусностями и рецептами. ——————————————————————— Тесто: 🔸500 г муки 🔸250 г кефира 🔸60 г сахара 🔸15 г ванильного сахара 🔸8 г сухих дрожжей 🔸10 г разрыхлителя 🔸2 желтка 🔸60 г сливочного масла 🔸1,5 г соли 🔸2 ст. л. масла (для смазывания посуды) Приготовление опары: Смешать сахар, желтки, тёплый кефир, дрожжи и несколько ложек муки (из общего количества). Оставить в тёплом месте на 20 минут, чтобы дрожжи начали работать. Затем добавить масло, соль, муку и разрыхлитель. Хорошо замесить тесто (около 10 минут). Оставить в тёплом месте на 1–1,5 часа, пока тесто хорошо поднимется. Немного обмять тесто и сформировать шарики (у меня получилось 15 штук). Накрыть плёнкой и оставить подходить ещё на 20–30 минут. Затем сформировать пирожки. Смазать пирожки желтком, смешанным с молоком. Выпекать при температуре 180°C до готовности. Начинка: 🔸500 г вишни без косточек 🔸100 г сахара 🔸30 г кукурузного крахмала Смешать крахмал с сахаром и добавить к вишне. Поставить на огонь и хорошо перемешать. Варить примерно 2–3 минуты после закипания, постоянно помешивая. Дать полностью остыть. Приятного аппетита! #buns #pies #baking #cherry #cherrybuns