Французский торт, который восхищает с первого укуса! Гениально просто!

Французский торт, который восхищает с первого укуса! Гениально просто! 👩‍🍳 Сегодня я покажу вам, как испечь настоящий французский торт, используя два простых ингредиента. Это не просто рецепт — это симфония текстур: воздушные слои заварного крема, пропитанные ванильным кремом муслин, и аромат жареного миндаля, напоминающий о Париже. Торт получается легким, элегантным и невероятно нежным — настоящая классика, которую вы можете повторить дома! Так что ничего не пропускайте — я покажу вам каждый шаг и раскрою все секреты идеального результата. ✅ Крем Муслин (Шаг 1): 2 яйца. 150 г сахара. 50 г кукурузного крахмала (или пшеничной муки) - 50 г. Перемешивайте до однородной массы. 600 мл молока. Добавляйте постепенно небольшими порциями, постоянно помешивая. Дать загустеть на среднем огне, постоянно помешивая. Накройте пищевой пленкой. Дайте остыть до комнатной температуры. ✅Заварное тесто (Pâte à Choux): 180 мл воды. 75 г сливочного масла. 1 щепотка соли. Доведите смесь до кипения. 110 г муки. Тщательно перемешайте. Тесто должно быть гладким и легко формироваться в шар. Положите в миску. Дайте остыть в течение нескольких минут (примерно до 50–60 °C). 3–4 яйца. Добавляйте по одному, каждый раз тщательно перемешивая. Тесто должно свободно стекать с лопатки, образуя подобие языка. Используя муку и тесто, сформируйте круг диаметром 20 см. Сформируйте из теста решетку для торта. В процессе выпечки тесто увеличивается в объеме до 22–23 см. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 220°C в течение 8–12 минут до образования золотистой корочки. Испеките 5 коржей для торта. ✅ Крем Муслин (Шаг 2): 180 г сливочного масла. Взбивайте 3–5 минут до образования пышной массы. Добавьте ваниль по вкусу. Добавляйте пудинг постепенно, небольшими порциями. Размешайте до однородной массы. ✅Приготовление торта: 80–100 г белого шоколада. Растопить в микроволновке или на паровой бане. Размешайте до однородной массы. Вылейте белый шоколад на каждую решетку для торта. Каждый слой смажьте муслиновым кремом. Украсьте верхний слой по желанию. Охладите в холодильнике в течение нескольких часов. Смажьте бока торта муслиновым кремом (лучше слегка) или взбитыми сливками. Посыпьте поджаренными миндальными лепестками. И вот – перед вами совершенство в каждом слое! Воздушное тесто для пудинга, шелковистый крем-муслин, ванильный вкус и белый шоколад, который изящно все объединяет. Если вам понравился рецепт — ставьте лайк ❤️, подписывайтесь на канал и пишите в комментариях, какой десерт вы бы хотели увидеть следующим. И обязательно испеките этот торт — и насладитесь настоящей французской кондитерской магией у себя дома! 🇫🇷✨ ________________________________________ Друзья, если вам понравилось это видео, вы можете помочь развитию канала: 📢 Поделитесь рецептом с друзьями и оставьте комментарий. Мне будет очень приятно! Спасибо большое. Подпишитесь на мой канал YouTube, чтобы не пропустить новое видео    / @leckermitsophiemayer   Уже подписались?! 🔔 Нажмите кнопку звонка, чтобы получать уведомления о новых видео. _________________________________________ «Музыка предоставлена ​​Epidemic Sound». _________________________________________ #рецепты #торт #вкуснятина_с_софи_майер