Невероятно вкусный, влажный торт с вишней и шоколадом! Просто и вкусно!
Невероятно вкусный, влажный торт с вишней и шоколадом! Просто и вкусно! В этом видео мы покажем вам, как приготовить невероятно вкусный и влажный торт с вишней и шоколадом. Простой и вкусный рецепт нежного торта, идеально подходящего к чаю! Попробуйте! Ингредиенты: Приготовление торта: 125 г несоленого сливочного масла (размягченного при комнатной температуре) (1/2 стакана). Взбивайте 2–3 минуты, пока смесь не станет светлой. 150 г сахара (3/4 стакана). 10 г ванильного сахара (1 ст. л.). 3 яйца (150 г) комнатной температуры. Добавляйте их по одному, каждый раз перемешивая, пока смесь не станет однородной. 100 г натурального йогурта или сметаны (1/2 стакана). 160 г пшеничной муки (1 1/4 стакана). 25 г какао-порошка (1/4 стакана). 7 г разрыхлителя (1 1/2 ч. л.). Перемешайте лопаткой или миксером до однородной массы. Форма для выпечки диаметром 20 см (8 дюймов). Выпекайте в предварительно разогретой духовке до 160°C (320°F) без вентилятора в течение 50–65 минут. Дайте остыть до комнатной температуры. Срежьте верхний слой. Сделайте углубление. Вишневое желе: 10 г желатина (1 ст. л.). 50 мл воды (1/4 стакана). Дайте постоять 7–10 минут. 400 г вишен без косточек (2 1/2 стакана). 80-100 г сахара (1/3-1/2 стакана) (или по вкусу). 100 мл воды (1/2 стакана). Доведите до кипения, варите 1–2 минуты. Добавьте желатин. Перемешивайте, пока смесь не станет однородной. Дайте остыть до комнатной температуры. Шоколадный ганаш: 85 г темного шоколада (54-55%) (3 унции). Небольшая щепотка соли. 150 г горячих сливок (33-36% жирности) (2/3 стакана). 20 г сливочного масла (1 1/2 ст. л.). Вылейте шоколадный ганаш в углубления. Равномерно распределите вишню. (Пока не выливайте весь сок, оставьте при комнатной температуре). Поставьте в холодильник, чтобы желе немного застыло. Вылейте оставшийся вишневый сок. (Важно! Следите за тем, чтобы сок не вытек. Если это произошло, поставьте обратно в холодильник, чтобы желе застыло. Затем повторите процесс.) Дайте полностью застыть в холодильнике. Приятного аппетита!
