Гигантский хлеб! Приготовьте гигантский мамонтовый хлеб

#MammothBread #SoboroBread #DoughMaker #No-KneadBread #SweetCookieBread #CreamPuffBread #RedBeanBread # ▽▼ Обязательно загляните в раздел «Ещё». Нажмите на кнопку внизу ▽▼ ▶ Установите разрешение 2160p и смотрите ◀ ☆ Ваши «лайки» и «подписки» очень помогают в создании видео. ^^ Пожалуйста, нажмите кнопки «Нравится» и «Подписаться» ~❤ ◆ Несанкционированное использование рецептов запрещено. ◆ Пожалуйста, не используйте Recipe Class. ◆ Не копируйте и не вставляйте рецепты напрямую в Instagram. ◆ Пожалуйста, всегда указывайте источник видео при использовании рецепта. ◆ Не загружайте и не редактируйте видео повторно. Instagram -   / baking_again_today   Деловые запросы: audwlsg@naver.com Привет! Сегодня я снова пеку. 😊 Сегодня я испекла ностальгический хлеб – «Мамонтовый хлеб»! В детстве родители всегда покупали его в пекарне. 😁 Раньше мамонтовый хлеб пекли с одной стороны: с кремом из сливок, с другой – с клубничным джемом, а между ними – кусочки каштанов, хотя рецепты различались в зависимости от пекарни. Но сейчас большинство мамонтовых хлебов начиняют взбитыми сливками вместо крема из сливок. Итак, чтобы вспомнить, я попробовала испечь мамонтовый хлеб в старой пекарне. 😊 Мамонтовый хлеб – пышный хлеб, щедро покрытый пикантным соусо, кремом из сливок и клубничным джемом, – оказался, как и ожидалось, очень вкусным. 😊 Конечно, разные варианты этого хлеба восхитительны, но я считаю, что оригинальный — лучший. ☺ Даже без каштановых кубиков он всё равно вкусен с одним лишь сливочным кремом и клубничным джемом. : ) Крем сделан на основе итальянского безе — сливочного крема, который имеет лёгкую, тающую во рту текстуру и не слишком жирный, что делает его ещё вкуснее. Мамонтовый хлеб — это всегда восхитительное воспоминание! Обязательно попробуйте его испечь. 😊 Удачной выпечки сегодня. Использованные продукты * (В рамках мероприятий Coupang Partners предусмотрено определенное комиссионное вознаграждение.) Клубничный джем: ( https://link.coupang.com/a/cTjLlg
) Каштановые кубики: ( https://link.coupang.com/a/cTjLNn
) Сливочная арахисовая паста: ( https://link.coupang.com/a/cTjMfw
) Пшеничная мука для замешивания теста: ( https://link.coupang.com/a/cTjMD7
) Разрыхлитель: ( https://link.coupang.com/a/cTjMRN
) Кукурузный сироп: ( https://link.coupang.com/a/cTjM86
) Дрожжи для теста с высоким содержанием сахара, использованные в видео: ( https://link.coupang.com/a/cNCgrq
) Соль, которая всегда используется в хлебе Тесто: ( https://link.coupang.com/a/cNCgVr
) Силиконовая рабочая поверхность: ( https://link.coupang.com/a/cNCiZx
) Использованный миксер: ( https://link.coupang.com/a/cNCjdS
) Использованная духовка: ( https://link.coupang.com/a/cKGvYs
) 🍞 Хлеб «Мамонт» 🍞 ▶ Ингредиенты ◀ Получается 2 хлеба «Мамонт» 🔥 Поместите в предварительно разогретую до 180°C духовку и выпекайте при 170°C 12–13 минут. ✏ Тесто для хлеба 135 г молока 50 г яиц 40 г сахара 4 г соли 4 г сухих быстрорастворимых дрожжей 250 г хлебопекарной муки 35 г несоленого сливочного масла ✏ Soboro 75 г несоленого сливочного масла 30 г арахисовой пасты 85 г сахара Соль 1 г Яйцо (целое) 13 г Кукурузный сироп 10 г Мука для выпечки 160 г Разрыхлитель 2 г ✏ Крем из итальянского безе 30 г яичных белков 45 г сахара 10 г воды 3 щепотки соли 100 г несоленого сливочного масла ✏ Другие ингредиенты Клубничное варенье Кубики каштанов ■ Условия хранения ■ Хранить при комнатной температуре. Если используете кубики каштанов, употребите в течение того же дня. Если нет, употребите в течение 2 дней. (Не хранить в холодильнике.) Для более длительного хранения поместите в морозильную камеру и разморозьте при комнатной температуре. ♪ Фоновая музыка: Дневник дня -    • 다 괜찮아질 거야 | 귀여운음악, 무료 브이로그음악, Cute Piano M...  ,    • 반짝거리는 건 사랑이야 | 귀여운음악, 귀여운 피아노, 무료브금, 브이로그음...