Гости чуть не подрались из-за этого хлеба! Друзья из Италии тайно показали новый способ хлеба!!

✨ Пухлые булочки с прекрасным узором – рецепт, в который ты влюбишься с первого взгляда! Пеките со мной замечательные пухлые булочки, как из кондитерской! Мы годами неправильно ферментировали тесто! Этот пошаговый рецепт покажет вам, как сделать тесто мягким, воздушным и легким, а также как придать ему элегантные и оригинальные формы. Идеально для чая, завтрака или как лакомство на праздники. 🔸 В этом видео вы узнаете: 1. Как сделать идеальное дрожжевое тесто (новый метод) 2. Как красиво украсить булочки узором 3. Секреты для идеальной пышности, мягкости и сочности 4. Как испечь булочки так, чтобы они были одновременно золотистыми, мягкими и хрустящими Станьте спонсором канала и получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:    / @rezeptevonroman   🔔 ПОДПИШИТЕСЬ @RezeptevonRoman 🌍 Включите субтитры! Они работают для вас! Подписывайтесь, ставьте лайки и готовьте! Ингредиенты и рецепт: 1. Мы годами неправильно ферментировали тесто. Теперь я покажу вам все 200 мл теплой воды (1,5 стакана или 10,1 жидких унций) 40 г сахара (2 ст. ложки или 1,4 жидких унции) 8 г дрожжей (2 ч. ложки или 0,3 жидких унции) 5 г соли (1 ч. ложка или 0,2 жидких унции) 5 мл уксуса (1 ч. ложка или 0,2 жидких унции) 2. Смешайте все ингредиенты Мука 150 г (5,3 унции) 3. Оставьте на 1 час в прохладном месте 4. Секрет в простом ингредиенте, который у вас точно есть дома 5. Посмотрите на это воздушное тесто! Выпустите воздух 100 мл теплого молока (1/2 стакана или 3,4 жидких унции) 350-400 г муки (12,3 - 14,1 унции) 6. Смешайте лопаткой 80 г масла (2,8 унции) 7. Замесите тесто в миске 1-2 минуты 8. Зачем добавлять уксус в тесто? Я расскажу в конце видео 9. Выложите тесто на стол и замесите 5-7 минут 10. Посмотрите видео до конца. Вы никогда не видели такого способа ферментации 11. Тесто должно быть гладким и не прилипать к рукам 12. Вам нравится делать тесто? Напишите мне в комментариях. 13. Смажьте миску. 14. Накройте тесто полотенцем и дайте постоять 15 минут. 15. Вы не поверите, как быстро тесто увеличивается в три раза. 16. Вам нравится мыть посуду вручную? 😉 Напишите комментарий. 17. Тесто поднялось всего за 15 минут! 18. Ух ты! Какие пузырьки, тесто как облако! 19. Вес теста составляет 927 г (32,7 унции). 20. Разделите тесто на 12 равных частей. 21. Сформируйте в шарики. 22. Накройте полотенцем и дайте постоять 10-15 минут. 23. Подготовьте начинку. 24. Нарежьте 300 г сыра на 12 кусочков. 25. Нарежьте 200 г оливок. 26. Раскатайте тесто 15 x 20 см. 27. Это совершенно новый метод, пожалуйста, следуйте точно. 28. Положите сыр на тесто и заверните. 29. Прокатите скалкой узор в тесте. 30. Сложите тесто и выложите на противень. 31. Положите оливки в надрезы. 32. То же самое сделайте с оставшимися кусочками теста. 33. Это очень просто! И как красиво выглядит результат! 34. Накройте полотенцем и дайте постоять 25-30 минут. 35. Посмотрите, как красиво и воздушно получилось хлеб! 1 желток 1 ст. ложка молока 36. Смажьте кисточкой 37. Посыпьте черным кунжутом 38. Выпекайте при 180 °C (360 °F) 23–25 минут 39. Какой аппетитный и красивый хлеб! 40. Мы приготовим вкусный чай 15 г клюквы (1 ст. ложка или 0,5 унции) 15 г персиковой джемы (2 ч. ложки или 0,5 унции) 8 г горных трав (2 ч. ложки или 0,3 унции) 41. Залейте кипятком и дайте настояться 5-10 минут 42. Мне нравится, когда сыр так аппетитно тянется. Вам это тоже нравится? 43. Уксус улучшает текстуру теста, делает его более эластичным и легким в обработке. 44. Как вам этот хлеб?😊 Напишите в комментариях! ✅ Нажмите на текст [cc] в верхнем правом углу видео и на три точки в верхнем правом углу, затем на ПЕРЕВОД и ДОБАВИТЬ ИЗМЕНЕНИЯ. ✅ Чтобы не пропустить новые видео, подпишитесь здесь: @RezeptevonRoman и активируйте уведомления, нажав на колокольчик, а если вам понравилось видео, не забудьте поставить лайк и поделиться с друзьями, спасибо. #rezeptevonRoman #рецепты #хлеб