🍲 СУП-ЧИЛИ «МОЗАИКА» — невероятно вкусный белково-овощной суп!

Хотите приготовить вкусный, сытный и невероятно ароматный суп? 🤩 Представляю вам мой усовершенствованный вариант супа-чили — белково-овощной суп «МОЗАИКА» 🍲🌶️ ✅ Сочетание говяжьего фарша, овощей, трёх видов фасоли и специй создаёт потрясающий вкус. Этот суп сытный, питательный и идеально подойдёт для всей семьи! 📌 Попробуйте приготовить и вы — уверена, что этот суп станет вашим любимым! Приятного аппетита! 💚 ------------------------------------------- 🍲 Ингредиенты (на 3-литровую кастрюлю): 🥩 Фарш говяжий — 800–1000 г 🧅 Лук — 1 шт (большой) 🥕 Морковь — 2 шт (250 г) 🌿 Сельдерей — 2 стебля 🫑 Перец болгарский красный — 0,5–1 шт 🫑 Перец болгарский жёлтый — 1 шт (маленький) 🧄 Чеснок — 4 зубчика (или 1 ч. л. сушёного) 🫘 Фасоль консервированная (красная, белая, чёрная) — 3 банки по 425 г 🍅 Помидоры кубиками — 1 банка (400 г) или 500 г свежих 🌶️ Специи: Соль — 2–3 ч. л. (по вкусу) Сахар — 4 ч. л. Chili powder (не острый) — 3 ч. л. Острый перец — 1/3 ч. л. (по желанию) Зира (кумин) — 1–2 ч. л. Приправа для шашлыка или хмели-сунели — 1/2 ч. л. Подсолнечное масло для обжаривания — 2–4 ст. л. 💧 Вода (кипяток) — 1–1,2 литра 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ В кастрюле разогреть масло, обжарить лук, морковь и сельдерей. 2️⃣ Добавить говяжий фарш, обжарить до румяности. 3️⃣ Всыпать специи и перемешать. 4️⃣ Добавить нарезанные перцы, чеснок, помидоры. 5️⃣ Влить кипяток, варить 10 минут. 6️⃣ Ввести фасоль, довести до кипения и готовить ещё 10 минут. 7️⃣ Попробовать на вкус и отрегулировать соль, сахар и специи. ✨ Суп получится густым, ароматным и очень сытным!