5 рецептов турецкого чая, которые вам понравятся | Бёрек, салат и печенье
Откройте для себя настоящее турецкое чаепитие дома — с двумя простыми бёреками, ярким йогуртовым салатом, а также классическим турецким печеньем и пирогом! В этом выпуске я готовлю пять домашних блюд для послеобеденного чая, вдохновлённых турецкими семейными праздниками. Я приготовила всё из того, что уже было дома, и из простых ингредиентов: слоеный салат из картофеля, моркови и свёклы с йогуртом; хрустящий рулет бёрек с баклажанами и мясным фаршем; сырный бёрек; мягкое кокосовое печенье; и простой кекс с изюмом и грецкими орехами. Вы увидите пошагово, как я готовлю салат и бёреки, а также как формирую печенье — всё это простые домашние турецкие рецепты, идеально подходящие для любого послеобеденного чая или семейного торжества. 🌿 Рецепты в этом выпуске: – Слоёный салат из картофеля, моркови и свёклы с йогуртом – Бёрек с баклажанами и фаршем – Бёрек на сырной подносе – Кокосовое печенье – Ореховый кекс с изюмом 💡 Планируете ли вы уютное турецкое чаепитие, ищете идеи для бёрека или хотите создать красивое блюдо для послеобеденного чая, надеюсь, этот рецепт вдохновит вас использовать то, что у вас есть, и поделиться им с близкими. 📌 Главы 0:00 Вступление 00:46 Салат из картофеля, моркови и свёклы с йогуртовой заправкой 02:32 Начинка для бёрека из баклажанов 04:37 Соус для бёрека и его формирование 07:23 Бёрек на противне с сыром 08:45 Печенье и кекс 10:53 Сборка слоёного салата 13:03 Сервировка стола и семейное чаепитие Для хрустящего бёрека из баклажанов 500 г листов теста фило из юфки Для соуса 3/4 стакана растительного или оливкового масла 1/4 стакана воды 2 ст. л. муки 1/2 ч. л. соли Для начинки 1 большая луковица 3 средних баклажана 2-3 сладких зелёных перца 1 чайная ложка перечной пасты Соль, чёрный перец и хлопья чили по вкусу Около 100 г фарша по желанию Для Сверху кунжут и семена чернушки Для бёрека с сырной начинкой: Два яйца Полстакана растительного или оливкового масла Полстакана молока Чайная ложка соли 500 г листов фило 200 г турецкого белого сыра (я использовала выдержанный белый сыр) Горсть рубленой петрушки Для слоёв: картофель, морковь и салат из свёклы: Для картофельного слоя: 4-5 картофелин среднего размера 3-4 столовые ложки оливкового масла 1 столовая ложка или больше лимонного сока Соль и хлопья чили по вкусу Для морковного слоя: Три моркови среднего размера 4 столовые ложки оливкового масла Зубчик чеснока Соль по вкусу Примерно полстакана йогурта Для свёклы: Три небольших свёклы Полстакана жирного несладкого йогурта Соль по вкусу Для подачи рубленая петрушка Для изюмно-орехового кекса 75 мл йогурт Одно яйцо 3 столовые ложки молока 80-100 г сахара 120 г муки 30 г Кукурузный крахмал 1 ч. л. разрыхлителя 1 ч. л. ванильного порошка или экстракта 1/4 ч. л. гашеной газировки 2 ст. л. изюма 1/4 стакана рубленых грецких орехов 1/4 ч. л. корицы (по желанию) #TurkishTeaTime #TurkishRecipes #BorekRecipe #TurkishSalad #TeaTimeIdeas #TurkishFood #AfternoonTea #HomemadeTurkishFood #TurkishCooking #EasyTurkishRecipes #TurkishTea #FamilyCooking #TeaTable #TurkishCuisine #AlanTurkishFood Подпишитесь на этот канал, чтобы получить доступ к бонусам: / @tft ►ПОДПИСАТЬСЯ ► ►► https://bit.ly/3iirrRC
►ПОДПИШИТЕСЬ НА МЕНЯ В INSTAGRAM ► ►► / turkishfoodtravel ►МОЙ САЙТ ► ►►http://www.turkishfoodtravel.com
► Facebook: ► ►► https://fb.me/turkishfoodtravel
► Не забудьте подписаться и нажать кнопку уведомления: / @tft
