СОСИСКИ деревенские простые и очень вкусные домашние КОЛБАСКИ как в лучших хотдожных страны

Колбасный шприц http://hmru.ru/catalog/tehnologichesk...
Контактный гриль http://hmru.ru/catalog/tehnologichesk...
Ремесленные колбасы и домашние копчености.    • Ремесленные колбасы и домашние копчености....   Для того что бы приготовить вкусные и простые деревенские сосиски или колбаски для хот догов нам потребуется свиная лопатка постная 750 грамм жир 250 грамм (либо свинина жирностью 25%) -вода 150-200 мл соль нитритная (0,6%) 15 грамм , если планируете жарить на углях на - высоком жаре то поваренная соль или морская фосфат 3 грамма сахар 3 грамма чеснок сухой 3 грамма пчм 2 грамма перец душистый (молотый) 1 грамм имбирь сухой 0,5 грамма Термообработка в духовке 35-40 градусов - 15 минут 85 градусов - 10 минут с приоткрытой дверкой 80 градусов до достижении 7072 градуса в центре сосиски / колбаски очень быстро охладить дождаться утра и есть с превеликим удовольствием и гордостью что сами сделали такие вкусные сосиски Сегодня в ролике СОСИСКИ деревенские простые и очень вкусные домашние КОЛБАСКИ как в лучших хотдожных страны расскажу как сделать простые и вкусные колбаски или сосиски, ведь колбаса это просто . Всем добра и отличного настроения