Нарезные Муссовые Пирожные "Два шоколада" ✧ Sliced Mousse Cakes "Two Chocolate"
INSTAGRAM - https://www.instagram.com/cook_with_k...
FACEBOOK - / cookwithkseniyaa Gmail - nikolenko1592@gmail.com ____________________________________________ РЕЦЕПТ Форма 20х20 см Бисквит 2 яйца 90 г сахара 75 г муки 15 г алкализованного какао порошка 90 г сливочного масла 5 г разрыхлителя Мусс на тёмном шоколаде Форма 20х20 см 60 г тёмного шоколада 80 мл молока 1 яичный желток 40 г сахара 200 г сливок 33% 7 г желатина 42 г воды 40 г вафельных хлопьев Paillete Feuilletine Мусс на белом шоколаде 60 г белого шоколада 80 мл молока 1 яичный желток 40 г сахара 200 г сливок 33% 7 г желатина 42 г воды Крем чиз на сливках 100 г сливок 33% 150 г сливочного сыра 40 г сахарной пудры Глазурь РОШЕ ✧ Глазурь ГУРМЭ ✧ Глазурь для покрытия десертов - • Глазурь РОШЕ ✧ Глазурь ГУРМЭ ✧ Глазурь дл... _________________________________________________________________ РАБОТА С ШОКОЛАДОМ – • Работа с Шоколадом / Шоколадный Декор БИСКВИТНЫЕ ТОРТЫ - • Торты, Крем / Pastalar / Cakes ***************************************** INGREDIETNS Form 20x20 cm Sponge cake 2 eggs (at room temperature) 90 g of sugar 75 g of flour 15 g of alkalized cocoa powder 90 g of butter (at room temperature) 5 g of baking powder Mousse with dark chocolate Form 20x20 cm 60 g of dark chocolate 80 ml of milk 1 egg yolk 40 g of sugar 200 g of heavy whipping cream 33% 7 g of gelatin powder 42 g of water 40 g of Paillete Feuilletine Mousse with white chocolate Diameter 20 cm 60 g of white chocolate 80 ml of milk 1 egg yolk 40 g of sugar 200 g of heavy whipping cream 33% 7 g of gelatin powder 42 g of water Cream cheese frosting 100 g of heavy whipping cream 33% 150 g of cream cheese 40 g powdered sugar Gourmet Glaze Recipe - • Глазурь РОШЕ ✧ Глазурь ГУРМЭ ✧ Глазурь дл... ____________________________________________________ СМОТРИТЕ ТАКЖЕ ПЛЕЙЛИСТЫ И С ДРУГИМИ РЕЦЕПТАМИ : ПЛЕЙЛИСТЫ/OYNATMA LİSTELERİ/PLAYLİSTS Новогодние Рецепты / Yılbaşı Tarifleri / New Year's Recipes - • Новогодние Рецепты / Yılbaşı Tarifleri / N... Торты / Pastalar / Cakes - • Торты, Крем / Pastalar / Cakes Основные Блюда / Ana Yemekler / Main Dishes - • Основные Блюда / Ana Yemekler /Main Dishes Сладкая Выпечка / Tatlı Fırın Tarifleri / Sweet Pastry - • Сладкая Выпечка / Tatlı Fırın Tarifleri / ... Закуски / Aperatifler / Snacks - • Закуски / Aperatifler / Snacks Хлеб / Ekmekler / Хлеб / Bread - • Хлеб / Ekmekler / Bread Салаты / Salatalar / Salads - • Салаты / Salatalar / Salads Соусы / Soslar / Sauces - • Соусы / Soslar / Sauces На Завтрак / Kahvaltılıklar / Breakfast - • Солёная Выпечка / Salty Baking / Tuzlu Fır... Напитки / İçecekler / Drinks - • Напитки / İçecekler / Drinks Заготовки / Konservelikler / Canning - • Заготовки / Konservelikler / Canning
