Рецепт синнабонов с фисташкой | Все гости будут в восторге! | Легкие рецепты Kalabasa

Фисташковый Синнабон: Ингредиенты: Тесто: Молоко (теплое) 250 гр Дрожжи сухие 11 гр Сахар 80 гр Яйцо 1 шт Сливочное масло 80 гр Соль 15 гр Мука 500 гр Начинка: Сахар 200 гр Сливочное масло 90 гр Фисташковая паста 50 гр Корица 20 гр Крем: Сыр творожный 120 гр Сливки 33 % 120 гр Сахарная пудра 60 гр Фисташковая паста 60 гр Если хочется больше крема сверху, делайте двойную порцию, как мы😉 Сливки 33% - 150 гр для того чтобы полить синабоны перед отпеканием 🥧Приготовление теста: 1) делаем опару Смешиваем теплое молоко, Сахар и дрожжи. Оставляем на 5 минут. 2) яйцо смешиваем с растопленным сливочным маслом 3) вливаем в эту смесь опару. Еще раз перемешиваем 4)в несколько этапов просеиваем в жидкие ингредиенты муку с солью. Замешиваем венчиком, когда тесто стало густым переходим на замес руками. Месить тесто нужно пока оно не станет гладким и эластичным. Кладем в чистую миску присыпаем мукой , накрываем полотенцем или пленкой и оставляем минимум на час в теплом месте, чтобы тесто поднялось Для начинки смешиваем теплое сливочное масло, корицу, фисташковую пасту и сахар до однородной массы Подошедшее тесто раскатываем тонким слоем в форме прямоугольника. Выкладываем начинку равномерным слоем и сворачиваем плотный рулет. Разделяем на ровные булочки острым ножом или ниткой. Выкладываем в форму, застеленную пергаментом. Накрываем полотенцем форму и оставляем еще на 30 мин. Из этого количества теста получается 12-13 синабонов. Перед выпечкой поливаем подошедшие синабоны горячими сливками 33%. Отпекаем 30 минут 180 градусов Крем: творожный сыр, сахарную пудру и фисташковую пасту взбиваем блендером до однородной массы, потом постепенно подливаем сливки и еще раз взбиваем. Покрываем кремом горячие синабоны, посыпаем фисташкой и готово! Приятного аппетита!❤️ 📍Забронировать стол в ресторане Kalabasa: https://kalabasa.ru/reserve-table
📍Забронировать стол в винном бистро Nouge: https://nouge.ru
💌 Телеграм канал с рецептами и новостями проектов: https://t.me/kalabasa_cafe
#рецепты #food #десерт #recipe #готовимдома #baking #foodie #cooking #фисташки #синнабон #лёгкиерецепты