Омлет с прясна коприва! Много вкусна пролетна храна!

Коприва с яйца и сирене на фурна! Супер витаминозна храна! Необходими Продукти за 4 порции: 500 гр. свежа коприва 1 връзка пресен лук пресен магданоз 12 яйца 200гр. сирене 120 мл. олио сол 1/2 с.л. брашно 1 щипка сода бикарбонат 1 с.л. сминдух(по желание) Начин на приготвяне: Копривата се измива и попарва за около 5 минути! Нарязва се на ситно. Лукът се нарязва на дребно, може да добавите и 5 стръка магданоз. Яйцата се разбиват и се добавят всички съставки! Сместа се изсипва в намазнена тава и се пече на 250°! Сервира се топло! Добър апетит и приятно гледане!