Паста «Итальянское объятие»
Эта паста — настоящий праздник вкуса! 🌟 Сочетание печёных овощей, нежного плавленого сырка и лёгкой кислинки томатов превращает простой ужин в изысканное блюдо. Соус получается бархатным, ароматным и насыщенным, а спагетти идеально впитывают его вкус. Это блюдо легко приготовить дома, и оно подарит вам ощущение итальянского вечера, даже если за окном обычный будний день. 🍝 Спагетти — 300 г Помидоры — 7 шт. (крупные) Болгарский перец — 2 шт. Чеснок — 2 головки Лук — 1 шт. Растительное масло — 2–3 ст. л. Сахар — 2 ст. л. Соль — 1 ч. л. Перец чёрный молотый — по вкусу Плавленый сырок — 1 шт. (около 90 г) Сметана — 1 ст. л. Зелень — для подачи --- 👩🍳 Приготовление: 1. Подготовить овощи: помидоры обмыть, перец и лук очистить, чеснок разобрать. Лук разрезать на 4 части. 2. Выложить овощи на противень с пергаментом, полить растительным маслом и отправить в духовку при 180 °C до мягкости. 3. Пока овощи запекаются, сварить спагетти в подсоленной воде до готовности. Откинуть на дуршлаг. 4. Готовые овощи переложить в миску, пробить блендером до однородности. 5. Добавить сахар и соль, снова перебить. Протереть массу через сито, чтобы убрать кожицу и косточки. 6. Приправить перцем, добавить плавленый сырок и сметану. Ещё раз перебить до кремового состояния. 7. Выложить спагетти в форму или тарелку, залить соусом и хорошо перемешать. 8. Посыпать свежей зеленью и подавать горячей.
