Идеальное пюре как у бабушки

🛒 Ингредиенты: 🥔 Картофель — до 10 шт. 🧅 Репчатый лук — 1 шт. Шкварки -- 200гр. 🌿 Лавровый лист — 2–3 шт. 🧂 Соль — по вкусу 🫒 Растительное масло — для жарки 🧈 Сливочное масло — 20 г 🥛 Молоко (подогретое) — 100–200 мл 🌱 Свежая зелень — по желанию --- 👩‍🍳 Приготовление: 1. Подготовка картофеля: очистите и нарежьте картофель кубиками, промойте. Переложите в кастрюлю, залейте водой, добавьте соль и лавровый лист. Варите до готовности, снимая пену. 2. Зажарка: нарежьте лук мелким кубиком, обжарьте его в растительном масле до золотистого цвета добавте шкварки обжарте вместе с лукои.. 3. Соединение: слейте воду с картофеля, добавьте сливочное масло и зажарку. Перемешайте. 4. Молоко: подогрейте молоко и постепенно влейте его в картофель, разминая толкушкой. 5. Воздушное пюре: для лёгкой и пышной текстуры взбейте блендером. 6. Финальный штрих: украсьте свежей зеленью и подавайте к столу.