ПАРОВЫЕ БУЛОЧКИ с начинкой из свинины: Kas Las Paus, Galabao, Bánh Bao, Salapao

Привет всем, кто любит Nyob Zoo! ПАРОВЫЕ БУЛОЧКИ! Одно из моих тайных удовольствий, ведь одной никогда не бывает достаточно! Существует множество способов приготовления паровых булочек, и по всему миру их так много. В хмонгском языке мы называем их «кас лас паус», «галабао», а в лаосском — «баоцзы/маньтоу» на китайском, «бань бао» на вьетнамском и так далее. В этом варианте используется дрожжевое тесто, в отличие от моего предыдущего рецепта, где используется только разрыхлитель. Они такие пышные, мягкие и не прилипают к нёбу. Текстура идеально сочетается с пикантной начинкой. Начинка сделана из свинины, древесных грибов, лука и приправлена ​​идеально, как я люблю. Добавьте внутрь ломтик китайской колбасы и кусочек варёного яйца для дополнительной текстуры и вкуса. Этот вариант паровых булочек популярен во Вьетнаме, Лаосе и Таиланде. Эти булочки стоит приготовить, так что надеюсь, вы тоже их попробуете. Счастливого приготовления!