Пирог «Панданская сотовая»

Привет, гурман! СЧАСТЛИВОГО МАРТА! Добро пожаловать на ещё один рецепт десерта из Юго-Восточной Азии! Пирог «Соты»: также известный во Вьетнаме как Бань Бо Ныонг, а в Индонезии — как Бика Амбон. Пирог «Соты» из пандана — очень популярный вьетнамский десерт, а также индонезийский десерт под названием Бика Амбон, но его приготовление немного отличается от вьетнамского варианта. После выпечки у него получается мякиш, похожий на соты. Внутри текстура пористая, но мягкая; снаружи — тягучая и слегка хрустящая. Вкус сладкий, кокосовый, с ноткой панданового аромата. Это довольно необычный и приятный десерт. В Индонезии вместо красивого зелёного пандана его готовят с куркумой, которая придаёт ему красивый золотисто-жёлтый цвет. Также его приправляют листьями кафрского лайма, лемонграссом и другими специями. Он сильно отличается от пирога «Соты» из пандана, но всё ещё имеет уникальную форму сот внутри. Сегодня я покажу вам, как приготовить вьетнамский вариант панданового торта «Соты». Ингредиенты простые, но процесс может быть довольно сложным. Надеюсь, вы сможете попробовать этот рецепт и получить желаемый результат. Поверьте, я перепробовала множество разных рецептов и как минимум трижды терпела неудачу. Этот рецепт — моя жемчужина. Удачной выпечки! :) #CHawjCreations #glutenfree РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: http://chawjcreations.com/2020/03/04/...
Подпишитесь на мой новый канал, чтобы увидеть больше видео! Подпишитесь на меня в Instagram, чтобы узнать о гастрономических приключениях, местах, где можно поесть, местах, которые я люблю есть, и моих кулинарных шедеврах, которые вы можете приготовить сами! ЧТОБЫ БЫТЬ В КУРСЕ ОБНОВЛЕНИЙ, ПОДПИШИТЕСЬ НА МЕНЯ ЗДЕСЬ: Instagram: C.HerCreations   / c.hercreations   Facebook: C.HerCreations   / c.hercreation   ОТ:ЕЁ КАНАЛ    / @fromher3   Ингредиенты: 2 стакана тапиоковой муки или крахмала (265 граммов) 1/4 стакана рисовой муки (34 грамма) 1 ст. л. разрыхлителя двойного действия (НЕ простого) (15 граммов) 1 банка (14 жидких унций) кокосового молока (я использую марку Aroy-D) (400 мл) 1 1/4 стакана сахара (260 граммов) 1 ч. л. соли (6 граммов) 1 ч. л. экстракта пандана или ещё (6 граммов) 6 яиц (комнатной температуры) 2 ст. л. растопленного кокосового масла (или другого нейтрального масла по вашему выбору) (26 граммов)