Узбекское блюдо "дымляма" - томленая гармония!

Дымляма- восточное ароматное блюдо, приготовленное из мяса,овощей и пряностей, которые томятся под крышкой в собственном соку. Каждый слой блюда пропитан соками и нежным духом блюда.Нежная текстура, насыщенный аромат и вкус настоящего восточного блюда! Ингредиенты: мясо- 850 гр лук - 400 гр картошка-800 гр морковь - 250 гр баклажаны- 250 гр перец болгарский- 200гр стручковый перец- 2 шт помидоры- 400гр капуста- 600 гр чеснок - 6 зуб . зелень- 200гр зира- 1/4 ч.л. ч.перец- 1 ч.л. лавровый лист - 2 шт соль - по вкусу слив.масло- 50 гр Ingredients: Meat - 850g Onions - 400g Potatoes - 800g Carrots - 250g Eggplant - 250g Bell pepper - 200g Cabbage - 2 cloves Tomatoes - 400g Cabbage - 600g Garlic - 6 cloves Greens - 200g Zira - 1/4 tsp Tea pepper - 1 tsp Bay leaf - 2 pcs Salt - to taste Butter - 50g