Как приготовить фунчозу?

Сегодня приготовим домашнюю фунчозу. Ингредиенты: Фунчоза 200гр. Мясо 200/300 гр. Морковка 1 шт. Перец болгарский 1 шт. Огурцов свежих 2 шт. Редька 1 шт. Средняя Петрушка и кинза( по желанию кинзу и петрушку можете заменить на укроп) Чеснок 2 зубчика Масло для жарки Специи на Ваш вкус: Соль 0,5 ч.л. Перец острый 0,5 ч.л. Паприку 0,5 ч.л. Черный перец 0.5 ч.л. Китайскую соль 0,5 ч.л. Соевый соус 2 ст.л. Фунчозу отвариваем в кипящей воде 2/3 минуты( время варки зависит от толщины, обычно в упаковке пишут время варки) . После перекладываем лапшу в холодную воду и сливаем, чтобы лапша не впитывала с себя лишнюю влагу. Режем мясо против волокон на тонкую соломку. Обжариваем до готовности, тушим при необходимости. Режем все овощи, как на видео. Болгарский перец, редьку и чеснок отправляем к мясу тушится на 2/3 минуты. После приготовления зажарки, все ингредиенты перемешиваем в одной чаше, отправляем в холодильник охладится. Всем приятного аппетита!