🌿Настоящая МОЛДОВСКАЯ ЗАМА 🥣 | Легендарный свадебный суп | Рецепт супа "ЗАМА" с квасом
✨ Сегодня готовлю настоящее молдовское блюдо – суп "ЗАМА" 🥣 Ароматный, сытный, полезный с домашней лапшой, и главное – без зажарки! 💛 Рецепт от моей сестренки из Молдовы 🌿 Рецепт супа "ЗАМА": 🔸 Вода – 3 л 🔸 Курица (домашняя, желательно) – 1 кг 🐓 🔸 Домашняя лапша – 150 г 🍜 🔸 Лук – 1 шт 🧅 🔸 Лук-порей – 1/2 шт 🔸 Морковь – 1 шт 🥕 🔸 Болгарский перец – 1 шт 🫑 🔸 Корень петрушки – 1 шт 🔸 Сельдерей (корень) – 1/4 шт 🔸 Стебли сельдерея – 4 шт 🌱 🔸 Листья сельдерея – небольшой пучок 🔸 Отрубной квас – 250–500 мл 🥤 🔸 Соль – по вкусу 🧂 🔸 Лавровый лист – 2 шт 🔸 Душистый перец – 2 горошины 🔸 Черный перец – 5–7 горошин Для лапши: 🔸 2 яйца 🔸 щепотка соли 🔸 мука, сколько возьмёт тесто 🔥 Приготовление: 1️⃣ В кастрюлю с водой положите курицу и доведите до кипения. Воду слейте, мясо промойте и залейте новой водой. Добавьте лук, корень петрушки, лавровый лист и специи, варите до готовности мяса. 2️⃣ Добавьте нарезанные морковь и сельдерей, варите 5 минут. 3️⃣ Добавьте нарезанные стебли сельдерея, болгарский перец и лук-порей, варите ещё 5 минут. 4️⃣ Добавьте лапшу и посолите суп. 5️⃣ Влейте отрубной квас, нарезанную зелень и доведите до кипения. 6️⃣ Готовому супу дайте настояться 10 минут. 👉 И всё – ароматный, наваристый, традиционный суп ЗАМА готов! 🥣 Програма ChatGPT сказала: ! По желанию овощи можно потушить на сковороде перед тем, как добавить их в суп. 📌 Не забудьте поставить 👍, написать комментарий ✍️ и подписаться на канал, чтобы не пропустить новые вкусные видео! ✨ Хэштеги: #суп #зама #супзама #домашниерецепты #рецептысупа #вкусныерецепты #супскурицей #вкусныйобед
