Ніжний ПОЛУНИЧНИЙ ТОРТ! Неймовірно смачний і літній
Ніжний ПОЛУНИЧНИЙ ТОРТ! Неймовірно смачний і літній Інгредієнти (діаметр торту - 18 см): 🔻Молочний бісквіт (d-18 см): ✔️Пшеничне борошно - 170 г; ✔️Розпушувач - 4 г; ✔️Сіль - 2 г; ✔️Вершкове масло (жирність 73-82%) - 40 г; ✔️Молоко - 110 г; ✔️Яйця - 130 г; ✔️Цукор - 165 г; ✔️Ванільний цукор - 6 г; ⏰Випічка 35-40 хвилин при 170 градусах; 🔻Полуничне компоте: ✔️Лимонний сік - 25 г; ✔️Цукор - 75 г; ✔️Пектин NH - 8 г; ✔️Свіжа полуниця - 230 г; ✔️Полуничне пюре - 150 г; 🔻Ванільний чізкейк (d-18 см): ✔️Вершковий сир - 350 г; ✔️Цукор - 60 г; ✔️Ванільний цукор - 5 г; ✔️Яйце - 1 шт.; ✔️Вершки (жирність 30-33%) - 90 г; ⏰Випічка 60-90 хвилин при 110 градусах; 🔻Полуничний крем: ✔️Полуничне пюре - 115 г; ✔️Кукурудзяний крохмаль - 8 г; ✔️Сир Маскарпоне - 200 г; ✔️Вершковий сир - 215 г; ✔️Цукрова пудра - 60 г; ✔️Вершки (жирність 30-33%) - 130 г; 🔻Декор: ✔️Свіжа полуниця; ✔️Мʼята; ⏰Тайм-коди: 0:00 Що сьогодні готуємо 0:56 Готуємо молочний бісквіт 3:24 Випічка бісквіту 3:41 Готуємо полуничне компоте 5:26 Стабілізація компоте 5:35 Готуємо першу частину полуничного крему 6:17 Стабілізація заготовки для крему 6:28 Стабілізація бісквіту 7:28 Готуємо чізкейк 8:13 Випічка чізкейку 8:47 Стабілізація чізкейку 9:15 Закінчуємо приготування полуничного крему 11:11 Перекладаємо компоте у мішок 11:32 Нарізаємо бісквіт 13:18 Підготовлюємо чізкейк 13:54 Збираємо торт 17:07 Стабілізація торту 17:19 Завершуємо прикрашання торту 19:40 Готовий торт 21:07 Розрізаємо торт Нежный КЛУБНИЧНЫЙ ТОРТ! Невероятно вкусный и летний Ингредиенты (диаметр торта – 18 см): 🔻Молочный бисквит (d-18 см): ✔️Пшеничная мука – 170 г; ✔️Разрыхлитель – 4 г; ✔️Соль – 2 г; ✔️Сливочное масло (жирность 73-82%) – 40 г; ✔️Молоко – 110 г; ✔️Яйца – 130 г; ✔️Сахар – 165 г; ✔️Ванильный сахар – 6 г; ⏰Выпечка 35-40 минут при 170 градусах; 🔻Клубничное компоте: ✔️Лимонный сок – 25 г; ✔️Сахар – 75 г; ✔️Пектин NH – 8 г; ✔️Свежая клубника – 230 г; ✔️Клубничное пюре – 150 г; 🔻 Ванильный чизкейк (d-18 см): ✔️Сливочный сыр – 350 г; ✔️Сахар – 60 г; ✔️Ванильный сахар – 5 г; ✔️Яйцо – 1 шт.; ✔️Сливки (жирность 30-33%) – 90 г; ⏰Выпечка 60-90 минут при 110 градусах; 🔻Клубничный крем: ✔️Клубничное пюре – 115 г; ✔️Кукурузный крахмал – 8 г; ✔️Сыр Маскарпоне – 200 г; ✔️Сливочный сыр – 215 г; ✔️Сахарная пудра – 60 г; ✔️Сливки (жирность 30-33%) – 130 г; 🔻Декор: ✔️Свежая клубника; ✔️Мята; Не забудьте підписатися на мій канал, мені дуже важлива ваша підтримка, а також залишайте свої коментарі і побажання, я все читаю і з задоволенням вам відповідаю! Усі рецепти перевірені мною не один раз, тож вас чекає відмінний результат після приготування! ✔️Посилання на канал: / @legko_ta_smachno ✔️Моя пошта: workbusinesstop@gmail.com ✔️Мій телеграм канал https://t.me/legko_ta_smachno
#полуничнийторт #торт #полуницярецепти
