Кокосовые тарталетки (мини-пироги с заварным кремом)

1 яичный желток 40 г сахара 20 г кукурузного крахмала 300 мл молока 30 г сливочного масла 80 г белого шоколада 5 г ванильного сахара ________ 100 г сливочного масла 40 г сахара 30 г молока 150 г муки 40 г кокосовой муки или мелко натертого кокоса щепотка соли _____ Выпекайте при температуре 200°C около 15 минут.