Тарталетки с кофейным заварным кремом

100 г масла 200 г муки 40 г сахара 1 яичный желток 1 ч. л. растворимого кофе 2 ст. л. воды 5 г ванильного сахара 1/3 ч. л. разрыхлителя _______ 300 мл молока 70 г сахара 30 г кукурузного крахмала 1 ст. л. растворимого кофе 1 яичный желток 120 мл сливок (33-35%) 10 г ванильного сахара ______ ________ Выпекать в разогретой до 200 °C духовке около 15 минут.