Хлопковая погача из ниток. Шаг за шагом!

Рецепт здесь: https://domashnirecepti.com/%d0%bf%d0...
% d1%87%d0%b0/ ➡️Все мои рецепты здесь: https://domashnirecepti.com/
❤️Хотите попробовать настоящий качественный мёд? Заказ от небольшой семейной фермы «Волшебный мед»! Для получения дополнительной информации посетите сайт: https://vulshebenmed.com/.
Или позвоните: 0877 81 81 27 / 0877 81 81 20. Попробуйте и вы не будете разочарованы! ❤️Ваша поддержка ценна для нас. Станьте участником и помогите нам создавать еще лучший контент!    / @chef.todor.dimitrov   ❤️Наши партнеры ➡️AB - Аудиокниги | Бестселлеры от ведущих авторов мира, читаемые профессиональными актерами. Слушайте где угодно и когда угодно.    / @ab-audioknigi   ❤️Следуйте за нами на Facebook ➡️Шеф Тодор Димитров   / chefdimitrov   ❤️Подписывайтесь на нас в Viber ➡️Конфиденциально с кухни https://invite.viber.com/?g2=AQA807xd...
➡️Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях, вы очень помогаете нам расти! Спасибо! Рецепт: Хлопковая погача на конзи. Шаг за шагом! Необходимые продукты: Для теста: 800 гр. мука предварительно просеянная 300 мл. теплое свежее молоко 100 гр. йогурт 1 яйцо + 1 яичный белок 50 мл. масло 1 столовая ложка уксуса 1 столовая ложка сахара 1 чайная ложка соли 7 гр. сухие дрожжи 125 гр. топленое масло Для распространения: 1 яичный желток 1 столовая ложка свежего молока Для посыпки: Кунжут Способ приготовления: Приготовьте тесто: В свежее молоко добавьте сахар и сухие дрожжи. Хорошо перемешайте и подождите 10 минут, чтобы дрожжи активировались. Добавьте соль в муку и перемешайте. Сформируйте углубление в середине муки. Вылейте в углубление активированные дрожжи, йогурт, масло, яйцо, яичный белок и уксус. Начинайте месить тесто, пока оно не станет гладким и мягким. Сформируйте из теста шар и поместите в смазанную маслом большую миску. Смажьте тесто сверху небольшим количеством масла, накройте крышкой и оставьте подниматься в теплом месте на 1 час. Формируем торт: После того как тесто поднимется, слегка его обмять и выложить на посыпанную мукой поверхность. Разделите тесто на 6 равных частей и сформируйте 6 шариков. Раскатайте каждый шарик диаметром около 28 см. Сложите коржи друг на друга, смазывая маслом каждый корж, кроме последнего. С помощью скалки разгладьте верхушки. Переложите буханки в форму для выпечки диаметром 28 см, застеленную бумагой для выпечки. Аккуратно сделайте надрезы в центре корочек, разрезая их на восьмерки, как пиццу, но не до конца. Потяните и подверните концы изнутри наружу. Отложите основу в сторону. Возьмите следующий шарик, разделите его на 2 равные части и сформируйте 2 шарика поменьше. Повторите то же самое с последним шариком, чтобы в общей сложности получилось 4 маленьких шарика. Скатайте каждую в небольшой шарик и смажьте сливочным маслом. Сложите их друг на друга, слегка раскатайте и разделите на 8 равных частей, как пиццу. Каждую часть раскатайте, как круассан. Поместите 4 круассана в середину буханки, а оставшиеся 4 круассана, разрезанные пополам, разложите поверх пустого места на основе. Расстойка и выпечка: Накройте пирог полотенцем и оставьте подниматься еще на 30 минут. Затем аккуратно смажьте взбитым желтком, смешанным со свежим молоком, и посыпьте кунжутом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке без вентилятора в нижней части духовки около 30 минут. Наслаждайтесь вкусным воздушным пирогом! Приятного аппетита!