Гречневый тарт с капустой без глютена и дрожжей. Авторский рецепт Ирены Тарвид.

Высоко-белковое быстрое тесто для несладкой выпечки без глютена и дрожжей из натуральных продуктов. #безглютена #тестобездрожжей #быстроетесто #гречневоетесто #капустныйпирог Спасибо за поддержку канала https://buymeacoffee.com/irenatarvid
Тайм код 00:00 тарт с капустой из гречневого творожного теста 00:40 приготовление начинки из капусты 04:25 ингредиенты теста 06:09 приготовление теста 12:24 раскатка теста 17:30 выкладывание начинки 19:14 приготовление верхнего слоя теста и его украшение 23:38 готовый тарт, сравнения теста выпеченного в разной толщине слоя 28:34 нарезаем тарт 29:50 как выглядит тарт внутри Ингредиенты начинка капуста 980г сливочное масло 50+г, зависит от того, как отжата капуста морская соль, у меня 5г, пробуйте начинку на вкус!!! нерафинированный сахар, 5г, одна чайная ложка тесто 100г несоленого сливочного масла (размягченного или холодного, в зависимости от желаемой консистенции теста) 140г творога нормальной жирности 1 яйцо (у меня 55г без скорлупы) 200г муки зеленой гречки (может быть +20-30г) 6г (1 чайная ложка) порошка разрыхлителя без глютена 30г яблочного пюре без добавок Я использовала форму для выпечки со съемным дном, размером 27-28 см в диаметре Для работы с тестом использовала мучную смесь без глютена с присутствием ксантановой камеди. Выпечка 45 минут в разогретой до 170С духовке с вентилятором Текстовый рецепт блоге https://truecook.wordpress.com/2025/0...
Рецепт сладкой выпечки из этого теста в блоге Готовим без глютена Пирог с грушами и повидлом https://truecook.wordpress.com/2017/0...