Универсальное тесто без глютена для Наполеона, пирожных и струделя. Авторский рецепт Ирены Тарвид

Готовим тесто для корзиночек, трубочек и струделя с вишней и грецкими орехами. #рецепты #тестобезглютена #быстроетесто #безглютена Поддержать работу канала https://buymeacoffee.com/irenatarvid
Двойная порция теста для пирожных и струделя Ингредиенты: 200г муки зеленой гречки 200г рисовой муки 80г мелкого сахара 100г сливочного масла 100г сметаны 34-36% жирности 100г/мл молока 6г ксантановой камеди Выпечка в разогретой до 170С духовке в режиме с вентилятором или 180С без вентилятора. У меня нагрев только снизу. Время выпечки для трубочек 15 минут. Тайм код 00:00 характеристика и варианты использования универсального теста 00:50 ингредиенты 02:04 что нужно для раскатки теста и выпечки мелких изделий 03:20 светлая и темная мука зеленой гречки, различия между ними 05:02 смешивание сухих ингредиентов 06:31 добавление масла 08:16 добавление сметаны 08:56 добавление молока 10:20 замешивание теста 11:49 делим тесто на 2 части, одну используем сразу, вторую откладываем для выпечки струделя 13:50 вырезаем кусочки теста для трубочек, формируем трубочки 20:25 работа с образками теста 26:14 испеченные трубочки 29:46 испеченные корзиночки, эффект слоености 31:22 хранение выпеченных заготовок для приготовления пирожных 34:20 выпечка теста в виде полосок 35:30 примеры печенья и других изделий из универсального теста Публикации по теме в блоге Готовим без глютена 4 варианта теста для коржей Наполеона https://truecook.wordpress.com/2015/0...
Варианты использования теста без глютена и яиц https://truecook.wordpress.com/2019/0...
Приготовление теста на сметане для Наполеона и пирожных https://truecook.wordpress.com/2019/0...
Универсальное тесто без глютена для сладкой выпечки https://truecook.wordpress.com/2016/1...
Вишневый струдель с грецкими орехами https://truecook.wordpress.com/2016/1...
Палео Наполеон https://truecook.wordpress.com/2017/0...
https://truecook.wordpress.com/2015/1...
Пирожные - трубочки и корзиночки на все вкусы https://truecook.wordpress.com/2015/1...
Видео по теме    • Тонкое тесто без глютена: варианты и возмо...      • Выпечка из тонкого теста без глютена: корж...      • Делаем крем, печем трубочки, салат из копч...      • Универсальное тесто без глютена для сладко...