Пиріжки з яблуками: пухкі, соковиті й ароматні

🥣 Інгредієнти: • Молоко (тепле) – 250 мл • Дріжджі сухі – 5 г • Цукор – 4 ст. л. • Яйце – 1 шт. • Рослинна олія – 4 ст. л. • Сіль – 0,5 ч. л. • Борошно –480- 500 г Начинка: • Яблука – 3-4шт. • Цукор – 3–4 ст. л. • Кориця – 0,5 ч. л. ⸻ 🔪 Приготування 1. Опара: • У тепле молоко додаємо дріжджі й 1 ст. л. цукру. • Перемішуємо й залишаємо на 10 хвилин. 2. Тісто: • Додаємо яйце, сіль, решту цукру й олію. • Поступово всипаємо борошно. • Замішуємо м’яке тісто, накриваємо рушником і залишаємо підходити на 1–1,5 години. 3. Начинка (з тушкованими яблуками): • Яблука ріжемо кубиками. • Додаємо цукор і корицю. • Тушкуємо на сковороді 10 хвилин, щоб стали м’якими та соковитими. • Охолоджуємо. 4. Формування пиріжків: • Тісто ділимо на шматочки, розкачуємо кружечки. • Кладемо начинку, защипуємо краї. 5. Випікання: • Викладаємо на деко з пергаментом. • Змащуємо молоком • Випікаємо при 180 °C 20–25 хвилин до золотистої скоринки.