ГОБИ (ФУЛКОПИР) ПАКОРА - хрустящая закуска из цветной капусты

Цветная капуста, жареная в хрустящем нутовом кляре - это одна из самый распространенных индийских закусок. Ингредиенты: цветная капуста 1,5 ст. нутовой муки 2 ст.л. кукурузного крахмала 2 ст.л. рисовой муки 1 ч.л. соли 1,5 ч.л. молотого кумина 1 ч.л. кориандра 1 ч.л. имбиря щепотка асафетиды 0,5 ч.л. красного перца 0,5 ч.л. гарам масалы вода горчичное масло для обжаривания