БОЛЬШОЙ и СОЧНЫЙ | Царь Бургер | Вкусно, быстро и божественно
Привет, друзья! Это время пришло, по многочисленным заявкам моего оператора я сделал супер мощный, мега сочный, царь-бургер, а точнее царь-чизбургер! Всё как всегда - вкусно ахYеть, сложность - ниже среднего, кайфа от проделанной работы - с избытком! Добро пожаловать в мой кулинарный бложек! Тесто для булок: Картофель отварной подсушенный - 90гр Мука пшеничная - 360гр Отвар от картофеля - 50мл Яйцо - 1шт (+1 для смазки булок) Дрожжи сух - 10гр Сахар - 15гр Соль - 7гр Масло сливочное - 30гр Для 1 бургера: Булочка для бургера - 1шт Фарш говяжий в/с - 180гр Бекон с/к - 40гр Соль копчёная - 3гр Перец черный - 2гр Томат свежий - 30гр Томат вяленый - 15гр Корнишоны маринов - 20гр Моцарелла для пиццы - сколько влезет Лук хрустящий жареный - 10гр Майонез - 15гр Соус сырный - 25гр Горчица дижонская - 25гр Кетчуп- 15гр Салат айсберг - 20гр Привет народ меня зовут Алексей Турковский и я профессиональный шеф-повар с опытом в ресторанной сфере больше 15 лет. На этом канале я готовлю всякую вкуснятину и делаю это максимально бодро и в кайф, запивая свои шедевры вкуснейшим вином - и это тоже в кайф! Готовлю ахуенно и готовлю, что захочу сам! Это самый бодрый кулинарный бложек в русскоязычном ютюбе! Рецепты - просты, повар - гений, юмор ситуативный, пишем с первого дубля, а ещё я очень скромный..) И да, у нас тут весело!
